通山縣市場監(jiān)管局加強(qiáng)“三個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)”防范 護(hù)航夏季食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李浩 記者胡毅）入夏以來，湖北省通山縣市場監(jiān)管局著力加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)、高風(fēng)險(xiǎn)品類、高風(fēng)區(qū)域的食品安全監(jiān)管，通過增加抽檢頻次、加強(qiáng)巡查監(jiān)管、發(fā)動(dòng)群眾監(jiān)督、強(qiáng)化共治共享等措施，全力護(hù)航全縣夏季食品安全。

加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)的食品安全防范

加強(qiáng)外賣食品安全監(jiān)管。督促外賣平臺(tái)抓好外賣騎手和供餐單位從業(yè)人員的培訓(xùn)。及時(shí)約談“美團(tuán)”、“餓了么”平臺(tái)負(fù)責(zé)人，做好暑期食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示。深入開展外賣平臺(tái)專項(xiàng)檢查，保障外賣食品的質(zhì)量安全。

加強(qiáng)“夜市”食品安全監(jiān)管。對(duì)燒烤攤、奶茶店、蛋糕店等加大檢查力度，監(jiān)督商家落實(shí)食品安全主體責(zé)任，讓“煙火氣”更安全。

加強(qiáng)流動(dòng)攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管。針對(duì)萬成商圈、大潤發(fā)超市周邊、縣一中周邊、陽光小區(qū)周邊等4個(gè)流動(dòng)餐飲攤販集中點(diǎn)，加強(qiáng)夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)宣傳提示，加強(qiáng)食材抽檢，并聯(lián)合衛(wèi)健部門做好從業(yè)人員健康證的檢查和更新。

加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)品類的食品安全防范

加強(qiáng)鹵（涼）菜的食品安全監(jiān)管。對(duì)在營鹵（涼）菜店的原材料采購、制作過程、成品保險(xiǎn)等環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促做好整改。

加強(qiáng)肉制品安全監(jiān)管。深入開展肉制品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，加大對(duì)冷庫、鹵肉店的肉制品抽檢頻次，嚴(yán)厲打擊未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、以次充好等違法行為，讓市民吃上良心肉、安全肉。

做好野生蘑菇安全風(fēng)險(xiǎn)提示。及時(shí)發(fā)布野生蘑菇風(fēng)險(xiǎn)提示，防范因誤采、誤食引發(fā)的中毒事件。

加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的食品安全防范

加強(qiáng)景區(qū)食品安全監(jiān)管。堅(jiān)持每周抽調(diào)4名局機(jī)關(guān)干部，支援九宮山風(fēng)景區(qū)所的監(jiān)管執(zhí)法工作，對(duì)景區(qū)85家餐飲單位進(jìn)行全覆蓋檢查。已下達(dá)《責(zé)令改正通知書》6份，立案查處1起。聯(lián)合縣公檢中心，加大對(duì)景區(qū)食品的抽檢預(yù)警。

加強(qiáng)暑期在營學(xué)校食品安全監(jiān)管。對(duì)暑期在營的3家幼兒園、5家托育機(jī)構(gòu)、4所高中的食堂進(jìn)行監(jiān)管檢查。督促相關(guān)學(xué)校利用暑假窗口期，搞好食堂硬件整改，為秋季開學(xué)做好食品安全準(zhǔn)備。

加強(qiáng)養(yǎng)老、福利院食品安全監(jiān)管。配合通山縣民政局做好全縣養(yǎng)老、福利院的整合工作。加強(qiáng)保留的養(yǎng)老、福利院食堂的規(guī)范管理。發(fā)現(xiàn)問題4個(gè)，已全部整改到位。