中國食品安全網(wǎng)訊（劉晨?柯華林?記者胡毅）一個又一個科研成果，不僅奠定了勁牌公司科技創(chuàng)新的實力和底氣，更成為勁牌公司取得市場競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵支撐。12月23日，記者獲悉，截至目前，勁牌公司擁有國家發(fā)明專利59件，并被評為國家知識產(chǎn)權(quán)先進(jìn)示范單位。

2016年，參照國際一流水準(zhǔn)同類研發(fā)實驗室設(shè)計和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，勁牌公司總投資3.8億元，在技術(shù)中心的基礎(chǔ)上成立了勁牌研究院。作為保健酒、白酒、中醫(yī)藥基礎(chǔ)應(yīng)用技術(shù)研究機(jī)構(gòu)，勁牌研究院為消費(fèi)者提供健康的產(chǎn)品和服務(wù)，助力消費(fèi)者美好生活。

勁牌公司副總裁、勁牌研究院院長楊強(qiáng)介紹，勁牌研究院以中藥現(xiàn)代化和釀酒精細(xì)化、智能化為主線，配備中藥技術(shù)與中醫(yī)組方、藥理研究、穩(wěn)定性、健康飲酒、天然藥物化學(xué)和微生物6個專業(yè)研究室；建立與生產(chǎn)單元緊密結(jié)合的技術(shù)服務(wù)中試和成果轉(zhuǎn)化實驗室，設(shè)有中藥現(xiàn)代提取分離、保健酒、釀造工藝、微生物制曲、固態(tài)保健食品5個中試車間，形成了完整的研發(fā)與應(yīng)用技術(shù)體系。

在6大研究室中，天然藥物化學(xué)研究室在密切關(guān)注和跟蹤行業(yè)研發(fā)動態(tài)和熱點的同時，還以勁牌保健酒和保健食品可使用的各種天然產(chǎn)物為研究基礎(chǔ)，發(fā)現(xiàn)和挖掘出了有潛在應(yīng)用價值的新天然產(chǎn)物成分。

健康飲酒研究室的主要職能是探索酒產(chǎn)品對機(jī)體的調(diào)節(jié)功能，研究健康飲酒方法和飲酒禁忌、如何提高飲后舒適度、檢測飲后功能感知、循證醫(yī)學(xué)等為主。

穩(wěn)定性研究室則以建立產(chǎn)品加速穩(wěn)定性檢測方法、評價體系、開展產(chǎn)品穩(wěn)定性評價及穩(wěn)定性防控措施為主要職能，不斷提高產(chǎn)品穩(wěn)定性。

微生物研究室則緊緊圍繞勁牌公司各香型白酒制曲、釀造過程及環(huán)境中所有微生物資源分離、鑒定、篩選、保藏、功能評價等進(jìn)行研究，持續(xù)為車間提供安全、高效的功能菌種，實現(xiàn)不同風(fēng)格特點的原酒生產(chǎn)。

在成立勁牌研究院的同時，勁牌公司還建有國家博士后科研工作站、中國輕工業(yè)露酒工程技術(shù)研究中心、湖北省保健酒工程技術(shù)研究中心、中藥保健食品質(zhì)量與安全湖北省重點實驗室等12個科研創(chuàng)新平臺，為勁牌公司研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新奠定了堅實的硬件基礎(chǔ)。

科技創(chuàng)新是勁牌公司得以生存和發(fā)展的不二法寶，這是勁牌人的共識，也是勁牌人堅守的戰(zhàn)略定力。為給所有勁牌科研人最大的鼓勵和底氣，勁牌公司不僅配置了國際一流的“三重四級桿液相色譜－質(zhì)譜儀”、自動微生物鑒定系統(tǒng)等檢測試驗儀器共計1000余臺（套），每年還投入大量研發(fā)經(jīng)費(fèi)，進(jìn)行產(chǎn)品、工藝、質(zhì)量和基礎(chǔ)項目研究，并取得100余件科研成果。

勁牌公司注重并愛惜人才，從而聚集了一批高水平科研力量。至今，勁牌公司擁有技術(shù)研發(fā)人員300余名，碩士及博士占40％以上，其中享受國務(wù)院政府津貼專家7人、享受湖北省政府津貼專家（含湖北省突出貢獻(xiàn)中青年專家）10人、中國釀酒大師2人、國家級品酒委員28人、湖北省級品酒委員19人。

作為勁牌公司創(chuàng)新動力核心源的勁牌研究院（六大研究室），更是聚集了勁牌公司最核心的科研人才：健康飲酒研究室5名研究員全部為碩士及以上學(xué)歷；中藥技術(shù)與中醫(yī)組方研究室碩士及以上學(xué)歷4人、高級工程師1人；微生物研究室12名研究員全部為碩士及以上學(xué)歷，其中6人獲得大冶市企業(yè)高層次人才稱號。

以勁牌研究院為載體，勁牌公司已申報和參與國家“十三五”科技專項規(guī)劃、湖北省重大科技專項等30余項科技項目。勁牌《固態(tài)法優(yōu)質(zhì)白酒品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用》項目榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)特等獎；由勁牌研究院風(fēng)味研究小組撰寫的《通過定量分析，香氣重組和缺失實驗表征中國勁酒中的關(guān)鍵香氣活性化合物》研究文章，在國際一線學(xué)術(shù)期刊《食品化學(xué)》在線發(fā)表。

正因為有了以研究創(chuàng)新為主的勁牌研究院，才讓成立68年之久的勁牌公司時刻葆有活力，并始終堅持為食品質(zhì)量不斷賦能、為消費(fèi)者提供健康產(chǎn)品的初心和使命。