中國食品安全網(wǎng)訊（楊濤?熊源?記者胡毅）4月21日，記者了解到，為落實食品安全和防疫管控措施，精準助力食品小作坊復(fù)工復(fù)產(chǎn)，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持靠前指導(dǎo)，做好服務(wù)，積極指導(dǎo)食品生產(chǎn)小作坊做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)及疫情防控各項工作。

4月15日，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局洪山食藥所組織召開了食品生產(chǎn)小作坊復(fù)工復(fù)產(chǎn)前指導(dǎo)工作會。會議傳達了湖北省、武漢市、洪山區(qū)防疫指揮部有關(guān)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的相關(guān)文件精神。

洪山食藥所開展食品生產(chǎn)小作坊復(fù)工復(fù)產(chǎn)前指導(dǎo)工作會

會議要求，食品生產(chǎn)小作坊在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前，根據(jù)食品安全和當前疫情防控工作要求，必須做到"四個必須"（身份必問、信息必錄、體溫必測、口罩必戴）和"五個到位"（防控機制到位、員工排查到位、設(shè)施物資到位、環(huán)境消殺到位、安全生產(chǎn)到位），且經(jīng)過市場監(jiān)管部門檢查驗收合格后，方可復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

同時，準備復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)小作坊要將"五個到位"的要求與食品安全監(jiān)管風(fēng)險點相結(jié)合，做到防控措施更具體。當天，參加會議的各食品生產(chǎn)小作坊負責(zé)人均簽訂了承諾書。

指導(dǎo)食品生產(chǎn)小作坊做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)準備工作

為落實會議精神和各項舉措，助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，4月18日，洪山食藥所工作人員主動上門，指導(dǎo)食品生產(chǎn)小作坊復(fù)工復(fù)產(chǎn)前從業(yè)人員健康管理和經(jīng)營場所消毒工作，并贈送了一批口罩、手套、消毒水。工作人員要求，食品生產(chǎn)小作坊必須嚴格落實從業(yè)人員佩戴口罩、測體溫、非接觸式銷售以及每天對經(jīng)營場所進行消毒等防疫措施。

現(xiàn)場進行復(fù)工復(fù)產(chǎn)前檢查指導(dǎo)

4月20日，在武漢市洪山區(qū)青丘鴨鹵菜店和武漢市洪山區(qū)萍萍面條加工廠，洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊大隊長劉翰蓀、食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長權(quán)瑩和洪山食藥所工作人員現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營者做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)前準備工作，對兩家企業(yè)的從業(yè)人員健康檢查管理、食品貯存管理、環(huán)境衛(wèi)生消殺、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、落實索證索票、防疫措施等方面進行了詳細指導(dǎo)。同時，執(zhí)法人員要求食品生產(chǎn)小作坊做到食品安全和防控"兩手抓，兩手硬"，徹底排查并清除食品安全隱患，杜絕防疫措施不到位現(xiàn)象發(fā)生。