中國食品安全網(wǎng)訊（何健國?熊琦?熊源?江足友?記者?胡毅）7月6日，記者獲悉，為確保2020年高考期間廣大考生飲食安全，赤壁市市場監(jiān)管局立足本職，提前謀劃，全面排查，全程監(jiān)管，全力保障該市高考期間學校及周邊食品安全。

食品快檢車進入校園食堂抽樣檢測

7月3日，該局召開2020年高考食品安全保障工作會，制定了《高考期間食品安全保障工作方案》、《應急處置方案》等文件，明確了工作任務、標準和要求，成立了高考期間食品安全工作領導小組和工作專班，全力服務保障中高考食品安全。

檢測考點食堂食品、餐具潔凈度

為全力服務高考，徹底排查校園及周邊食品安全隱患，該局多措并舉，開展排查工作。一是對考點學校食堂、校園周邊食品經營戶、餐飲服務單位進行排查，重點檢查疫情防控措施是否到位、場所衛(wèi)生是否干凈、從業(yè)人員身體是否健康、原料采購是否查驗、加工操作是否規(guī)范、餐飲具是否消毒、食品留樣是否合格等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，采取有效措施及早解決，及時消除食品安全隱患；二是對校園周邊文化用品店、復印店的排查，重點對銷售涉嫌用于考試作弊的"三無"電子產品、圖書資料、偽劣文具等工具進行查處。

截至目前，該局已與赤壁市一中、市車埠高中等2個高考考點和4家有考生的接待單位簽訂了《赤壁市高考期間食品安全責任書》，并對高考考點和有考生的接待單位以及校園周邊9家副食店，14家小吃店，3家文具店進行食品安全檢查。

檢查督導高考考點食堂的食品安全

高考前，該局抽調業(yè)務骨干對全市高考考點及校長周邊商店全程進行督導監(jiān)管，確?？忌称钒踩?。據(jù)悉，7月7日—8日考試期間，該局每天派出5臺執(zhí)法車，50余名執(zhí)法人員，對2個高考考點和4家有考生的接待單位就餐場所以及校園周邊食品經營單位進行駐點保障，全程監(jiān)管，重點對考生食譜、食品原料、粗加工、餐具消毒、加工烹飪、備餐分餐、食品留樣等進行全程督導。同時，派出食品安全快速檢測車，對高考考點和考生就餐單位食堂進行現(xiàn)場抽樣快檢。截至目前，該局已開展食品安全快速檢測75批次。?