湖北省利川市：上好食品安全“開學第一課”

中國食品安全網訊（利川市市場監(jiān)督管理局 李浩然）“學校食品安全直接關系下一代的健康成長，關系億萬家庭的幸福乃至社會的穩(wěn)定，不可有絲毫的閃失和懈怠。從一些地方屢屢爆出的校園食品安全事件看，其背后都存在著責任不清、管理乏力、盡責缺位等問題?！贬槍@些問題，9月1日，湖北省利川市謀道鎮(zhèn)組織全鎮(zhèn)20余名小學校長及50余名教師專題參加食品安全培訓，這是全市食品安全“開學第一課”的一個鏡頭。

“頻頻被媒體和公眾曝出，擾動家長和公眾的敏感神經。輿論對校園食品安全的關注度持續(xù)處于高溫狀態(tài)?！迸嘤枙?，利川市場監(jiān)管局主講嘉賓深入分析了2019年校園食品安全輿情事件呈現(xiàn)如下特點：“開學季”輿情事件高發(fā)、幼兒園食品安全事件發(fā)生頻率高、易感性強、地域特征并不明顯，觸點廣、燃點低、曝光問題環(huán)節(jié)分散、類型集中、公眾對食品安全尤其是校園食品安全容忍度更低、情緒更易被煽動、理性更易缺席或遲到。

培訓最后要求全鎮(zhèn)各校要強化領導責任，把安全責任“擔起來”；落實食品安全管理校長負責制，把主體責任“立起來”；規(guī)范學校食堂管理，把制度體系“嚴起來”；加強食品安全教育，把安全意識“強起來；強化學校食品安全督導檢查，讓風險隱患警鐘“響起來；大力宣傳典型經驗，把先進標桿“樹起來”；嚴肅查處食品安全管理瀆職行為，讓問責追責“硬起來”。同時，要落實“六個嚴禁”：嚴禁無配送資格的餐飲單位向學校提供配餐；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁違規(guī)采購霉變食品、發(fā)芽土豆、四季豆、鮮黃花等高風險食品；嚴禁中小學校、幼兒園進行冷食類制售；嚴禁超劑量非法使用食品添加劑；嚴禁校內商店向學生出售劣質食品和對孩子健康無益食品。嚴把“七關”，即食材采購、貯存、加工、食品留樣、餐具消毒、原料購進、從業(yè)人員持證上崗關，共同撐起校園食品安全的藍天。