中國食品安全網(wǎng)訊（利川市市場監(jiān)督管理局?李浩然）“應急演練是對食品安全事故應急預案的一次大檢驗，也是提高應急隊伍實戰(zhàn)水平的一次大練兵?！?2月18日，利川市舉行食品安全事故應急實戰(zhàn)演練，以實戰(zhàn)練兵提升應急隊伍專業(yè)技能，全力守護市民“舌尖上的安全”。

此次應急演練由利川市食品藥品安全委員會辦公室聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)生健康局、市公安局、市疾病控制中心和團堡鎮(zhèn)政府參與演練。應急演練以龍慶鎮(zhèn)張廟村一村民家因食用野生菌引發(fā)食品安全事故為背景，市場監(jiān)管局、衛(wèi)健等相關部門同時接到電話報告，稱有6村民食用野生菌后出現(xiàn)嘔吐等癥狀，各演練隊伍分赴現(xiàn)場開展調(diào)查處置。本次演練采取現(xiàn)場模擬形式，從事故發(fā)生與報告、事故響應、流行病學調(diào)查、食材現(xiàn)場檢測等環(huán)節(jié)進行實戰(zhàn)演練。各組隊員按照職責分工，密切配合，緊張有序地開展現(xiàn)場調(diào)查。

“我們將以本次演練為契機，牢固樹立全程防范、全員應急的理念，加強應急隊伍能力建設，筑牢保障市民飲食安全的‘防火墻’”。市市場監(jiān)管局局長張懷志向參演人員提出了要求。這次食品安全應急演練，既是對規(guī)范食品安全事故處置流程的一次檢驗，也是對加強應急隊伍檢閱的一次大考。