中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(熊琦?劉可欣?記者胡毅)春節(jié)將至,赤壁市各大酒店迎來訂餐熱潮,1月24日,赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局開展“團(tuán)年飯”食品安全隱患排查,倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”活動(dòng),進(jìn)一步規(guī)范食品安全市場(chǎng)秩序,全力保障市民吃上安全放心的團(tuán)年飯。
查看餐飲單位“團(tuán)年飯”菜單?熊琦、劉可欣攝
此次排查以赤壁城區(qū)承接“團(tuán)年飯”的6家餐飲單位為重點(diǎn),著重檢查供餐單位是否嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)、證照是否齊全且公示、食品原材料索證索票制度是否落實(shí)、餐飲具清洗消毒保潔是否正規(guī)等情況,要求餐飲單位做好從業(yè)人員新冠疫苗接種以及定期核酸檢測(cè)等工作,對(duì)5桌以上的年夜飯實(shí)行申報(bào)登記備案,全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
查看餐飲單位索證索票情況?熊琦、劉可欣攝
赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合此次排查,向“團(tuán)年飯”供餐單位宣傳“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的餐桌理念,鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者做好宣傳推廣員,引導(dǎo)市民文明就餐、合理點(diǎn)餐,營(yíng)造良好的社會(huì)道德新風(fēng)尚。
赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步,該局將繼續(xù)開展“團(tuán)年飯”食品安全隱患排查,加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全管理,筑牢食品安全屏障,全力保障春節(jié)期間赤壁市民“舌尖上的安全”。