中國食品安全網(wǎng)訊（顏婷?熊源?記者胡毅）7月17日，記者獲悉，湖北省近期陸續(xù)發(fā)生多起誤采誤食野生蘑菇中毒的事件。為防范野生蘑菇中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾生命安全，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布消費(fèi)警示，提醒廣大消費(fèi)者切勿隨意采摘食用野生蘑菇，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范。

我國野生蘑菇種類繁多，形態(tài)各異，憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)往往難以分辨其毒性。一些有毒的蘑菇，毒性成分復(fù)雜，中毒后輕者導(dǎo)致腸胃反應(yīng)，重者可致死亡，且無特效療法。湖北省市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者要高度重視野生蘑菇的潛在風(fēng)險(xiǎn)，不要心存僥幸憑既往經(jīng)驗(yàn)判定野生蘑菇的毒性，給自己的生命健康帶來危險(xiǎn)。

該局提醒廣大消費(fèi)者要增強(qiáng)食品安全意識，不隨意采摘、購買、食用不認(rèn)識的野生蘑菇，切莫貪圖山珍美味而忽視食品安全問題。同時(shí)，該局建議各類酒店、餐飲店、農(nóng)家樂、建筑工地和學(xué)校食堂等單位，要嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，不得私自采摘、采購、加工、售賣野生蘑菇，對可食用的蘑菇要嚴(yán)格索證索票和查驗(yàn)，避免有毒有害食品流入餐桌。

湖北省市場監(jiān)管局提醒市民，一旦發(fā)生誤食野生蘑菇中毒問題，要立即送醫(yī)救治。萬一來不及就醫(yī)，要盡快采取有效辦法催吐，盡可能排除體內(nèi)尚未吸收的毒素并及時(shí)送醫(yī)。同時(shí)，該局建議市民應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門報(bào)告，保留好野生蘑菇樣品或嘔吐物供專業(yè)人員救治參考。