中國食品安全網(wǎng)訊（張默海?記者?胡毅）"我們的螃蟹都是直接從蘇州市陽澄湖地區(qū)直接空運過來的，最快只需要三個小時抵達武漢，而且可以為高端客戶訂制'紋身蟹'，體會定制服務(wù)"。

8月15日，在武漢市江岸區(qū)義和巷20號，蟹狀元陽澄湖大閘蟹（江岸店）開業(yè)現(xiàn)場，蟹狀元陽澄湖大閘蟹武漢區(qū)負責(zé)人張艷勇告訴記者。

當(dāng)天，在開業(yè)現(xiàn)場，醒目的"蟹狀元"紅色招牌映入眼簾，店門口的紅毯和花籃，顯得格外耀眼。走進門店內(nèi)，工作人員正將宣傳冊遞向前來咨詢的市民，熱情地為市民介紹產(chǎn)品。

"為螃蟹'紋身'整個行業(yè)我們是獨一家，這也是我們今年新推出的服務(wù)。"張艷勇表示，現(xiàn)在的螃蟹市場魚龍混雜，假冒的陽澄湖大閘蟹越來越多，為了更好的溯源，讓顧客更加放心，他們才想出了這個妙招。

張艷勇說："從養(yǎng)蟹、品蟹、驗蟹再到綁蟹，從蘇州養(yǎng)殖基地到各銷售門店，我們都會層層把關(guān)、細化分工、嚴(yán)格檢測，剔除掉病蟹、殘蟹，保證每一只大閘蟹都具有青背、白肚、金爪、黃毛、體壯的外形特征。"

雖然身處疫情"震中"武漢，但張艷勇對今年的螃蟹行情十分看好。"去年的銷售額在1000萬左右，我們預(yù)計今年的將會提高30%。"張艷勇十分自信，"其實現(xiàn)在送禮已經(jīng)成為剛需了，從七月份開始就有很多老客戶和廠家主動找我們預(yù)定了。"

同時，為了減少客戶顧慮，做好疫情防控常態(tài)化，該品牌還倡導(dǎo)"零接觸"服務(wù)。張艷勇還表示，客戶除了可以憑禮品卡一地買，多地取外，還可以直接通過網(wǎng)絡(luò)和電話預(yù)定，由他們安排順豐快遞直接送上門。

據(jù)悉，蟹狀元總部設(shè)于上海市，該品牌自2009年成立以來，已在北京、深圳、廣州、天津、重慶、濟南、西安等全國一線城市開設(shè)銷售直營分店百余家。截至目前，該品牌已在武漢市開設(shè)兩家分店。