中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳勁松?江志鵬?記者胡毅）10月6日，記者在永輝超市咸寧萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店看到，咸寧市民李女士正在通過(guò)手機(jī)掃碼查看火龍果相關(guān)信息。

市民李女士告訴記者："現(xiàn)在在這個(gè)超市買(mǎi)的火龍果通過(guò)掃二維碼，可以追溯到從種到收的全過(guò)程，吃得放心、買(mǎi)得舒心。"

永輝超市咸寧萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店食品安全專(zhuān)員殷淑琴說(shuō)，消費(fèi)者可通過(guò)手機(jī)微信掃描二維碼，查看農(nóng)副產(chǎn)品的采購(gòu)日期、生產(chǎn)基地、檢驗(yàn)報(bào)告等信息，這些信息可對(duì)接政府職能部門(mén)監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。

據(jù)了解，咸寧市將食品安全監(jiān)管與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)深度融合，創(chuàng)新智慧監(jiān)管模式，有效提升監(jiān)管效能，切實(shí)保障人民群眾"舌尖上的安全"。

永輝超市只是咸寧推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)的一個(gè)縮影。在咸寧萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的"食品安全集中公示欄"，消費(fèi)者還可打開(kāi)手機(jī)微信，掃描該公示區(qū)展示的任意商戶(hù)的二維碼，商戶(hù)的食品安全信息就一目了然。

湖北易尤特檢測(cè)科技有限公司技術(shù)人員胡志祥透露："我們將商戶(hù)食品安全等級(jí)進(jìn)行集中公示，把等級(jí)、二維碼向公眾展示，讓商戶(hù)食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，促使商戶(hù)經(jīng)營(yíng)自律，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。"

咸寧探索創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，引入第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)，協(xié)助開(kāi)展食品安全事中事后監(jiān)管，形成"隱患排查、先期整改、等級(jí)公示、問(wèn)題抄報(bào)、指導(dǎo)閉環(huán)、結(jié)果反饋"的程序化監(jiān)管模式。通過(guò)信息數(shù)據(jù)和執(zhí)法資源共享，變"被動(dòng)監(jiān)管"為"主動(dòng)監(jiān)管"，變"拉網(wǎng)式排查"為"靶向式監(jiān)管"，提升了風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力。建設(shè)食品安全監(jiān)控指揮中心，聯(lián)動(dòng)監(jiān)管端及客戶(hù)端，監(jiān)管人員通過(guò)指揮中心能實(shí)時(shí)開(kāi)展監(jiān)管，并根據(jù)需要隨時(shí)切換監(jiān)管對(duì)象；消費(fèi)者通過(guò)個(gè)人客戶(hù)端能實(shí)時(shí)進(jìn)行監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)"后廚操作可視化、加工過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、食安管理規(guī)范化、社會(huì)監(jiān)督常態(tài)化、監(jiān)管手段信息化"。

目前，咸寧市城區(qū)錄入食品安全信息化協(xié)管系統(tǒng)的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1200多家，1400多個(gè)智能攝像頭已完成和大數(shù)據(jù)平臺(tái)的對(duì)接，預(yù)計(jì)12月底完成咸寧市主城區(qū)食品安全"智慧監(jiān)管"全覆蓋。

"我們?cè)诤甭氏炔捎没ヂ?lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)與線下排查專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)相結(jié)合的辦法，形成一套閉環(huán)式的食品安全智慧監(jiān)管模式，達(dá)到技術(shù)換人和公平公正的工作效果，切實(shí)保障市民'舌尖上的安全'，實(shí)現(xiàn)放心消費(fèi)。" 咸寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)阮良冰說(shuō)。