湖北省利川市：多部門共筑幼兒食品安全防線

中國食品安全網訊(利川市市場監(jiān)督管理局 李浩然）“學校食品安全直接關系下一代的健康成長，不可有絲毫的閃失和懈怠。近年來，校園食品安全問題頻頻成為新聞焦點，引發(fā)社會高度關注。部分幼兒園存在著責任不清、管理乏力、盡責缺位等問題?！贬槍@些問，日前，湖北省利川市教育局、市衛(wèi)健局聯(lián)合市市場監(jiān)管局組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、各中心學校負責幼兒園工作人員、各幼兒園負責人和專兼職人員450余人參加食品安全培訓。

利川市市場監(jiān)管局業(yè)務骨干從場所風險、設施設備風險、人員風險、采購風險、加工過程風險、用餐風險和食品安全事故預防處置風險等7個方面對當前幼兒園食品安全進行了分析和解讀，讓參訓人員全方位了解和有效應對幼兒園食品安全風險，切實保障廣大幼兒身體健康和生命安全。

按照相關規(guī)定，利川市把學校食品安全責任進行劃分。市場監(jiān)管部門承擔學校食堂食品安全監(jiān)管責任，教育部門承擔學校食堂食品安全行政主管責任，學校承擔食品安全主體責任。校長（園長）是學校食堂食品安全第一責任人，分管校長（園長）是具體責任人，食堂經營者承擔直接責任。這次培訓，也是對責任人責任落實的具體舉措之一。

利川市市場監(jiān)管局相關負責人要求，幼兒處于長身體的年齡，對食品品質要求更高，更需要相關部門守土負責、守土盡責，以足夠責任心力推“最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”落實落地。

“通過培訓，讓我們幼兒園的相關責任人既熟悉了食品安全法律法規(guī)及政策要求，又提高了自身的食品知識水平，今后，我們要切實擔起保障幼兒園師生的食品安全主體責任，讓孩子吃得安全、吃得放心。”市民族實驗幼兒園園長江霞表示，作為教書育人的學校，必須創(chuàng)造一個安全的成長環(huán)境。打造堅實的食品安全防線，確保舌尖上的安全，是必須堅守的底線。