中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 何奕 劉一偉） 為深入推進(jìn)南縣企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步增強(qiáng)轄區(qū)食品從業(yè)人員的安全意識(shí)和能力水平，推進(jìn)食品安全“共建共治共享”。5月9日，益陽(yáng)市南縣食安辦組織開(kāi)展南縣食品企業(yè)管理人員行政約談暨培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議由縣食安辦副主任、縣市場(chǎng)監(jiān)管局總工程師歐陽(yáng)國(guó)主持，縣B、C級(jí)食品企業(yè)負(fù)責(zé)人共150人參加。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)上，歐陽(yáng)國(guó)通報(bào)了前期食品安全管理形勢(shì)、食品安全領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治的重點(diǎn)和要求，并開(kāi)展集中約談，圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)以及日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，從思想認(rèn)識(shí)、食品安全質(zhì)量意識(shí)等方面進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。縣食安辦工作人員以《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)為主線(xiàn)，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患預(yù)防和排查、操作規(guī)程、主體責(zé)任三個(gè)方面進(jìn)行培訓(xùn)講解，重點(diǎn)對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工操作、“日周月”管控制度等方面提出了具體要求。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，今年是推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”全覆蓋的關(guān)鍵之年，食品企業(yè)主要負(fù)責(zé)人作為食品安全的“第一責(zé)任人”，要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，抓好食品安全隱患排查和人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)做好對(duì)庫(kù)存食品原料清理、環(huán)境衛(wèi)生、加工食品貯存、場(chǎng)所設(shè)備維護(hù)等工作。通過(guò)培訓(xùn)，使食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)明確了主體責(zé)任意義和要求，明晰了履行主體責(zé)任方法和路徑。

下一步，南縣將繼續(xù)加大對(duì)企業(yè)食品安全管理人員的培訓(xùn)力度，通過(guò)縣食安辦搭臺(tái)，建立群眾與企業(yè)之間的橋梁和紐帶，實(shí)現(xiàn)食品安全的社會(huì)共治。