春有千頃綠，秋有萬(wàn)畝紅。眼下正是高粱成熟的季節(jié)，走進(jìn)貴州省遵義市仁懷市長(zhǎng)崗鎮(zhèn)茅坡村大坪有機(jī)高粱基地，只見(jiàn)成片的高粱層層疊疊，紅彤彤的穗子懸于枝頭。

釀好酒要用好糧，產(chǎn)好糧需撒好種。紅纓子高粱作為釀造醬香型白酒的主要原料具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特口感，其市場(chǎng)需求也持續(xù)增長(zhǎng)。貴州省農(nóng)科院等科研院所針對(duì)紅纓子高粱開(kāi)展了大量科學(xué)研究，不斷推動(dòng)紅纓子高粱育繁迭代升級(jí)，同時(shí)開(kāi)展現(xiàn)代化種植技術(shù)、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)研究。茅臺(tái)紅纓子公司還建立起與山地特色農(nóng)業(yè)相適宜的高粱品種系統(tǒng)選育技術(shù)體系，完成“高粱種質(zhì)資源創(chuàng)新與栽培工程技術(shù)研究中心”平臺(tái)建設(shè)，構(gòu)建了一套完整的育種、生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)和利用體系。如今，紅纓子高粱的種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，既滿足了醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)的需求，也帶動(dòng)了農(nóng)戶增收。

為有效提升高粱供應(yīng)質(zhì)量，當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府相繼出臺(tái)了一系列高粱種植扶持政策。一方面，仁懷市、匯川區(qū)、播州區(qū)、習(xí)水縣、金沙縣等地幫助優(yōu)選優(yōu)質(zhì)區(qū)域，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，以“良田”確保產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定；另一方面，有關(guān)部門及時(shí)組織種植訂單簽訂和生產(chǎn)物資發(fā)放，并聘請(qǐng)技術(shù)人員開(kāi)展生產(chǎn)指導(dǎo)，為高粱的健康生長(zhǎng)提供有力保障。

在種植環(huán)節(jié)，茅臺(tái)集團(tuán)狠抓基地建設(shè)管理，持續(xù)加大高粱種子、有機(jī)肥、生物制劑、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)及農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等方面的扶持投入。與此同時(shí)，通過(guò)實(shí)施“五個(gè)一”工程，即一證、一圖、一地、一庫(kù)、一網(wǎng)，確保過(guò)程可溯可控。據(jù)了解，茅臺(tái)有機(jī)高粱基地自2001年啟動(dòng)建設(shè)，經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，基地覆蓋赤水河流域一帶，有機(jī)認(rèn)證面積達(dá)100萬(wàn)畝，常年種植面積60余萬(wàn)畝，覆蓋72個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、482個(gè)村，惠及11萬(wàn)余農(nóng)戶，其中包括1.4萬(wàn)余戶脫貧戶，實(shí)現(xiàn)了戶均年收入1.5萬(wàn)元以上。（高文）