中國食品安全網(wǎng)訊（張開峰 卓懷玉 關(guān)照羊） 為加強(qiáng)校園食品安全管理，壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)，近期，海南保亭縣食安辦印發(fā)《保亭黎族苗族自治縣關(guān)于建立學(xué)校食堂資金跟開支走實(shí)施方案》，通過建立學(xué)校食堂資金跟開支走的制度，督促學(xué)校建立統(tǒng)一賬戶，對食堂資金開支與食品采購進(jìn)行規(guī)范管理。

據(jù)悉，保亭縣食安辦通過要求各學(xué)校食堂建立統(tǒng)一賬戶，專項(xiàng)用于食堂各項(xiàng)成本費(fèi)用開支的支付。學(xué)校食堂所有食材、用品的采購及人員工資等各項(xiàng)開支必須經(jīng)過專門賬戶支付，登記在《食品經(jīng)營臺賬》上的信息必須與專門賬戶一致，以便于監(jiān)管部門對食堂資金與采購食材及從業(yè)人員等進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控和管理。進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)食品安全“進(jìn)貨查驗(yàn)”“索證索票”等制度，以確保食品原料的真實(shí)性、合法性和安全性。保障學(xué)校食品安全，提高學(xué)生飲食營養(yǎng)含量和質(zhì)量，確保師生身體健康和生命安全。

通過建立統(tǒng)一賬戶，強(qiáng)化學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保食品安全和資金使用的透明度。為學(xué)校食堂的食品安全和資金管理提供有力保障，共同營造一個安全、健康的校園飲食環(huán)境。