中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（伍家良 李二林）近日，海口市市場(chǎng)監(jiān)管局美蘭分局開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，對(duì)美蘭區(qū)華彩華邑?？跒车陌雿u名軒和椰子雞餐廳進(jìn)行檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：海口市市場(chǎng)監(jiān)管局美蘭分局

此次行動(dòng)采取主動(dòng)要求媒體參與、不打招呼直擊現(xiàn)場(chǎng)的模式，主要檢查餐廳的證照資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作流程、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和“反餐飲浪費(fèi)”工作落實(shí)情況。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局美蘭分局

檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的半島名軒餐廳進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不足、現(xiàn)場(chǎng)未能提供供貨商資質(zhì)、用餐后的餐具未及時(shí)收到清洗間、半成品未標(biāo)識(shí)、水吧區(qū)域雜亂等問題，椰子雞餐廳餐具保潔柜未封閉、廚房?jī)?nèi)有紙殼箱等問題要求餐廳限期整改，后續(xù)將跟進(jìn)復(fù)查，確保問題得到徹底解決。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局美蘭分局

下一步，該局將持續(xù)推進(jìn)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，加強(qiáng)監(jiān)管力度，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。