中國食品安全網訊（伍家良）為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，打擊餐飲浪費行為，近日，文昌市市場監(jiān)督管理局召開了外賣平臺食品安全及反食品浪費集中約談會。美團、餓了么等主要網絡訂餐平臺的負責人參加了此次會議。

約談現(xiàn)場 圖片來源：文昌市市場監(jiān)管局

會上，該局強調了食品安全主體責任的重要性，要求各平臺嚴格落實食品安全管理制度，認真審核入網餐飲商家的資質，確保公示信息真實、完整、及時更新。同時，對入網商家的食品經營行為要進行定期抽查和監(jiān)測，對于發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，嚴重違規(guī)的要立即下線并報告監(jiān)管部門。

針對當前社會上普遍存在的餐飲浪費問題，會議特別提出了加強《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳貫徹力度的要求。各平臺被要求在顯著位置提示消費者適量點餐，并在消費者點餐過程中通過彈窗提示、鼓勵打包等方式提醒避免浪費。會議還鼓勵平臺優(yōu)化配送規(guī)則，發(fā)布“餐食封簽”，以技術創(chuàng)新手段減少配送過程中的食品浪費。

各平臺負責人在會上紛紛表態(tài)，將嚴格按照會議要求，加強對平臺內商家的管理和培訓，提高食品安全意識，切實履行反浪費的社會責任。他們承諾將通過多種技術手段和管理措施，推動平臺內商家和消費者共同形成“合理點餐、反對浪費”的良好氛圍。

文昌市市場監(jiān)督管理局表示，下一步將繼續(xù)加大對網絡餐飲服務的監(jiān)管力度，聯(lián)合相關部門開展定期檢查和監(jiān)督抽檢，嚴肅查處違法違規(guī)行為。同時呼吁社會各界共同參與食品安全和反浪費工作，推動形成共建共治共享的食品安全治理格局。