中國食品安全網(wǎng)訊（伍家良）為進(jìn)一步督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，充分發(fā)揮超市食品供應(yīng)渠道的輻射帶動作用，以點(diǎn)帶面，以承諾促自律，以自律保安全，共同營造誠信、守法、放心、舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。近日，?？谑惺袌霰O(jiān)管局美蘭分局在白龍所會議室組織召開放心食品超市自我承諾座談會，會議由食品科主持，大潤發(fā)國興店、旺豪明珠店等18家大中型超市負(fù)責(zé)人參加了會議。

座談會現(xiàn)場??圖片來源：?？谑惺袌霰O(jiān)管局

會上，?？谑惺袌霰O(jiān)管局美蘭分局食品科吳其周主任科員首先傳達(dá)了?？谑惺袌霰O(jiān)管局關(guān)于開展“放心食品超市自我承諾”活動精神并就承諾內(nèi)容進(jìn)行解讀，主要是加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)；嚴(yán)格食品安全自查；嚴(yán)控食品采購來源；嚴(yán)控食品銷售過程；嚴(yán)格員工健康管理；嚴(yán)控場所環(huán)境衛(wèi)生；積極倡導(dǎo)“文明消費(fèi)、杜絕浪費(fèi)”消費(fèi)理念。

隨后，與會超市代表現(xiàn)場簽署了《放心食品超市自我承諾書》，均表示會后立即在經(jīng)營場所顯著位置張貼海報或通過店堂顯示屏公示自我承諾內(nèi)容。

最后，大潤發(fā)國興店、旺豪明珠店、萬家惠海甸城店作為超市代表分別作表態(tài)發(fā)言，承諾不斷加強(qiáng)管理培訓(xùn)，提高員工食品安全意識，不間斷開展食品安全宣傳，通過自查、總店查、第三方查和監(jiān)管部門查等多方面、多角度監(jiān)督，不斷提高食品安全管理水平，為廣大群眾構(gòu)建良好食品安全環(huán)境。