“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會”“一座城一個家，食品安全靠大家”……2月22日，記者走訪海口市部分商超發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營主體積極落實主體責(zé)任，通過張貼海報、擺放提示牌等多形式營造創(chuàng)食安城濃厚氛圍，同時將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，進(jìn)一步提高群眾對創(chuàng)食安城活動的知曉率、支持率和滿意率。

嚴(yán)把關(guān)口 肉類海鮮定期檢測

“用手機(jī)掃一掃二維碼，就能查看該批豬肉的《動物檢疫合格證明》，這樣吃起來也更放心。”2月22日，在國貿(mào)大潤發(fā)超市，市民吳佳佳熟練完成一系列操作后，放心地挑選肉品。

記者在現(xiàn)場看到，該超市肉類區(qū)除了供消費者掃碼溯源的二維碼外，還公示出當(dāng)天對豬肉等食品關(guān)于瘦肉精項目的檢測結(jié)果。該超市客服經(jīng)理王梅告訴記者，“超市設(shè)有食品檢測室，每天都會對蔬果進(jìn)行農(nóng)藥殘留的抽樣檢測，還會定期對肉類、海鮮等食材進(jìn)行瘦肉精、孔雀石綠、甲醛等項目的檢測，同時做好入場食材的電子臺賬記錄，從源頭保障居民買得安心，吃得放心?！?/p>

與“舌尖安全”息息相關(guān)的還有商品保質(zhì)期。記者在旺豪超市（陽光城店）發(fā)現(xiàn)，針對臨期商品專門設(shè)置了出清專區(qū)，提醒消費者適量選購。“我們每天都會仔細(xì)檢查商品的保質(zhì)期限、感官性狀等，確保食品安全無漏洞。”該超市食品安全員陳聲倫表示。

杜絕浪費 引領(lǐng)節(jié)約新“食”尚

“服務(wù)員推薦了2葷2素1湯，我們5個人剛好吃完。”2月22日中午，在友誼陽光城的一家湘菜館里，王女士一家做到了“光盤行動”，她告訴記者，“每次外出用餐都會根據(jù)人數(shù)點餐，一般不會剩菜，在家里也保持著節(jié)約意識，確保吃得好、不浪費?！?/p>

近幾年，海口持續(xù)開展“文明餐桌”宣傳活動，通過出臺有關(guān)政策、發(fā)布倡議書等形式，大力倡導(dǎo)綠色消費新風(fēng)，全面提升餐飲單位和消費者反浪費、文明用餐意識，營造良好社會氛圍。

隨著杜絕餐飲浪費的觀念深入人心，海口不少餐飲企業(yè)也紛紛推出“小份菜”，讓消費者有更多選擇空間，既能飽口福又可以避免浪費。

市民選購食材用手機(jī)追溯食品來源，就餐自覺踐行“公勺公筷”“光盤行動”……這一系列的變化，也正反映出?？谑蟹e極創(chuàng)建國家食品安全示范城市取得的成效。未來，?？趯⒗^續(xù)積極構(gòu)建食品安全長效機(jī)制，將食品安全打造為民生幸福標(biāo)桿，推動食安治理水平邁上新臺階。（陳曉潔）