中國食品安全網(wǎng)訊（朱宇 孫德立 記者李黎） 為防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大考生餐飲安全，近日，阜寧縣市場監(jiān)管局決定組織開展2024年高、中考前校園食品安全專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障高、中考考生身體健康和生命安全。

據(jù)悉，此次該局抽檢的對(duì)象涉及校園食堂、集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營單位所使用的調(diào)味品、肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、餐飲具等，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、微生物污染、食品添加劑等項(xiàng)目。同時(shí)，啟動(dòng)“兩考”期間食品安全保障工作，同步推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，以考點(diǎn)學(xué)校食堂、考點(diǎn)周邊餐飲單位、校園及周邊“五毛食品”為重點(diǎn)檢查區(qū)域，嚴(yán)格檢查學(xué)校食堂人員健康證、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食品采購儲(chǔ)存、索證索票、食品加工制作、餐飲用具清洗消毒情況和食品留樣是否符合相關(guān)規(guī)定，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題，立即整改。加強(qiáng)法律法規(guī)宣傳教育，督促餐飲服務(wù)提供者履行主體責(zé)任，努力為“兩考”考生營造健康、安全的飲食環(huán)境。

按照工作安排，阜寧縣市場監(jiān)管局綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心開展的“中高考保障食品抽檢工作”計(jì)劃抽檢學(xué)校食堂、餐飲單位16家，80批次。目前已經(jīng)抽檢學(xué)校5家、餐飲單位1家，抽樣餐飲具6批次，預(yù)包裝食品18批次，農(nóng)產(chǎn)品10批次，合計(jì)34批次，且所有樣品正在抓緊檢測(cè)中。對(duì)于檢測(cè)不合格的食品、餐飲具，該局將依法采用下架、召回、銷毀等方式控制食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，并及時(shí)公布抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置信息。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：阜寧縣市場監(jiān)督管理局