中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐穎 記者李黎）隨著七夕節(jié)的臨近，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)管理局商務(wù)區(qū)分局于近期組織開(kāi)展了針對(duì)餐飲店“七夕情侶套餐”的專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在加大餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，排查并消除食品安全隱患，為廣大情侶營(yíng)造一個(gè)安心、放心的用餐環(huán)境。

 檢查現(xiàn)場(chǎng) 來(lái)源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局商務(wù)區(qū)分局

為切實(shí)做好七夕節(jié)前的餐飲安全監(jiān)管工作，商務(wù)區(qū)分局提前制定了詳細(xì)的檢查方案，并抽調(diào)了經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)法人員組成專項(xiàng)檢查組。對(duì)商務(wù)區(qū)內(nèi)所有餐飲店進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查了28戶品牌酒店餐廳、中大型餐飲單位、網(wǎng)紅餐飲店以及人流密集的商業(yè)街區(qū)周邊餐飲店。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞食品采購(gòu)、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入檢查。他們?cè)敿?xì)查看了餐飲店的進(jìn)貨臺(tái)賬、食品儲(chǔ)存條件、廚房環(huán)境衛(wèi)生以及從業(yè)人員的健康證明等，確保每一環(huán)節(jié)都符合食品安全要求。同時(shí)，執(zhí)法人員還著重檢查了餐飲店的進(jìn)口食品原材料的索證索票，以確保這些進(jìn)口食材“有身份”“可溯源”。

本次專項(xiàng)行動(dòng)過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分餐飲店存在未按要求分類貯存食品、專間溫度不達(dá)標(biāo)等情況，且個(gè)別餐飲店專間工作人員操作過(guò)程有不規(guī)范行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書，并要求立即整改到位。結(jié)合上述檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，商務(wù)區(qū)分局著重加強(qiáng)了宣傳教育工作，向餐飲店負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員發(fā)放了食品安全宣傳資料，普及了食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，并強(qiáng)調(diào)了節(jié)日期間加強(qiáng)食品安全管理的重要性。

七夕節(jié)作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，承載著人們對(duì)美好愛(ài)情的向往和追求。商務(wù)區(qū)分局此次開(kāi)展的餐飲店專項(xiàng)檢查行動(dòng)，不僅為節(jié)日期間的餐飲安全提供了有力保障，也彰顯了政府部門對(duì)人民群眾飲食安全的高度重視和堅(jiān)定決心。未來(lái)，商務(wù)區(qū)分局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全和身體健康。