中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（尚宇 記者李黎）今年以來(lái)，張家港市市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新舉措，積極組織開(kāi)展“四進(jìn)”活動(dòng)，助力反食品浪費(fèi)落在實(shí)處，讓“綠色消費(fèi)、適度點(diǎn)餐”理念內(nèi)化于心、外化于行。

進(jìn)美食商圈，信用評(píng)級(jí)助力光盤(pán)行動(dòng)。推動(dòng)反食品浪費(fèi)從“口頭倡議”向“切實(shí)利好”轉(zhuǎn)變，在永合社區(qū)星級(jí)商戶評(píng)優(yōu)評(píng)先工作中，南豐分局牽頭制定《反食品浪費(fèi)信用評(píng)價(jià)指標(biāo)》，增加文明餐飲指標(biāo)權(quán)重，將反食品浪費(fèi)宣傳和具體實(shí)施辦法作為可疊加的加分項(xiàng)目，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位主動(dòng)提示適量點(diǎn)餐，免費(fèi)提供打包服務(wù)，定制小份菜、半份菜并合理設(shè)置價(jià)格，方便每位消費(fèi)者“光盤(pán)”。主辦部門根據(jù)綜合評(píng)分給予優(yōu)質(zhì)商戶減租、獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)。

 商圈宣傳 圖片來(lái)源：張家港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

進(jìn)社區(qū)街道，花樣活動(dòng)鼓勵(lì)綠色消費(fèi)。張家港市市場(chǎng)監(jiān)管局除發(fā)放反食品浪費(fèi)宣傳手冊(cè)、張貼海報(bào)外，會(huì)同鎮(zhèn)食安辦志愿者隊(duì)伍開(kāi)展形式多樣、趣味橫生的活動(dòng)：組織集贊活動(dòng)，參與者通過(guò)領(lǐng)取反浪費(fèi)貼紙，集滿印章后參加抽獎(jiǎng)；設(shè)置有獎(jiǎng)競(jìng)猜，獎(jiǎng)勵(lì)參與者精美實(shí)用的小禮物，在一問(wèn)一答中普及反食品浪費(fèi)法相關(guān)法律法規(guī)；開(kāi)展創(chuàng)意比賽，邀請(qǐng)小朋友創(chuàng)作主題手繪作品，用天馬行空的想象力，在紙托盤(pán)上勾勒出“珍惜糧食、厲行節(jié)儉”的美好祝愿。

 社區(qū)活動(dòng) 圖片來(lái)源：張家港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

進(jìn)學(xué)校課堂，家校共育培養(yǎng)節(jié)約意識(shí)。張家港市市場(chǎng)監(jiān)管局引導(dǎo)各中小學(xué)、幼兒園制定精準(zhǔn)用餐方案，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)每日用餐人數(shù)，靈活調(diào)整供貨數(shù)量。在“吃得好”“吃得飽”的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)定量配餐、日產(chǎn)日銷、源頭處減少食品浪費(fèi)。部分學(xué)校推行種植課程，讓同學(xué)們與土壤栽培“親密接觸”，通過(guò)動(dòng)手勞作體悟糧食來(lái)之不易。將粗加工的食材邊角料投喂園內(nèi)小動(dòng)物，一方面培養(yǎng)童真愛(ài)心，另一方面實(shí)現(xiàn)綠色消解，避免浪費(fèi)。部分學(xué)校邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與陪餐，既讓家長(zhǎng)了解菜品樣式，聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)建議，也在家長(zhǎng)與老師的“光盤(pán)”示范下，讓同學(xué)們珍惜糧食，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。

 學(xué)?；顒?dòng) 圖片來(lái)源：張家港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

進(jìn)鄉(xiāng)廚灶臺(tái)，文明家宴避免鋪張浪費(fèi)。張家港市市場(chǎng)監(jiān)管局還聯(lián)合鎮(zhèn)職能部門鼓勵(lì)各村（社區(qū)）根據(jù)實(shí)際研究制定章程，試行紅白喜事簡(jiǎn)辦的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，對(duì)于符合簡(jiǎn)辦要求的家庭，按章程規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。分門別類推出婚宴、白事兩類“文明菜單”，在村宴事廳定制了A、B兩份菜單，價(jià)格和菜品略有差異，供百姓根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇。開(kāi)展“民間廚師廚藝大賽”“農(nóng)村家宴反食品浪費(fèi)”等活動(dòng)，通過(guò)和居民們算一算“經(jīng)濟(jì)賬”“人情賬”，倡導(dǎo)主家適量購(gòu)買食品原材料，讓營(yíng)養(yǎng)搭配、價(jià)格合適的“文明菜單”走進(jìn)居民家中，更走進(jìn)百姓心中。

 民間鄉(xiāng)廚培訓(xùn) 圖片來(lái)源：張家港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

一餐一粟皆辛苦，下一步，張家港市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)營(yíng)造勤儉節(jié)約的社會(huì)風(fēng)尚，讓廣大從業(yè)人員、消費(fèi)者成為反餐飲浪費(fèi)的遵從者、號(hào)召者、受益者。