中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫靜 記者李黎）近期，江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了元宵（湯圓）專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢各大商超、電商平臺(tái)以及地產(chǎn)熱銷品牌的各類元宵（湯圓）91批次，依據(jù)食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定對(duì)理化指標(biāo)、重金屬、食品添加劑、真菌毒素等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，合格率100%。

此外，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布元宵（湯圓）的消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者首先要查看標(biāo)簽，其次看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選購(gòu)生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品。并按要求貯存。如速凍元宵（湯圓）應(yīng)在-18℃冷凍保存條件下儲(chǔ)存，散裝元宵（湯圓）不宜長(zhǎng)期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質(zhì)。

同時(shí)還要看致敏提示，部分產(chǎn)品含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品或乳制品等，易敏人群需仔細(xì)查看配料表及其致敏提示信息，謹(jǐn)防誤食。

元宵雖好吃適量食用是關(guān)鍵，甜味元宵（湯圓）的主要配料包括糯米粉、變性淀粉、白砂糖等，由于糖和油的含量相對(duì)較高，建議消費(fèi)者適量食用，尤其是消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老人和兒童，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者也要謹(jǐn)慎食用。