中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林晨 記者李黎）作為中新兩國(guó)政府間的重要合作項(xiàng)目，蘇州工業(yè)園區(qū)今年迎來(lái)開(kāi)發(fā)建設(shè)30周年。7月11日至15日，由新加坡貿(mào)易及工業(yè)部聯(lián)合中國(guó)江蘇省蘇州市人民政府舉辦的“蘇州?新加坡體驗(yàn)周——‘新’潮來(lái)哉Singapore Shiok Lah”活動(dòng)在蘇州中心商場(chǎng)驚艷亮相。為確保此次活動(dòng)期間的食品安全，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入，把握重點(diǎn)，靠前服務(wù)，嚴(yán)格監(jiān)管，確保廣大市民吃得稱(chēng)心、喝得放心。

此次活動(dòng)的美食市集汲取了新加坡小販中心的元素，打造了9個(gè)特色攤位，小金杯、娘惹糕、叻沙、米暹、炒蘿卜糕、椰漿飯、咖啡烏、海南雞飯等新加坡美食集聚，讓講究“不時(shí)不食”的蘇州人在家門(mén)口即能享受地道的新加坡特色美食。

全面布局，讓消費(fèi)者定心。完善監(jiān)管機(jī)制，召開(kāi)會(huì)議細(xì)化工作措施，成立食品安全保障小組，制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，明確任務(wù)分工和工作要求，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

科學(xué)指導(dǎo)，讓消費(fèi)者安心。主動(dòng)對(duì)接承辦單位負(fù)責(zé)人，組織對(duì)進(jìn)駐的商戶進(jìn)行資質(zhì)查驗(yàn)和指導(dǎo)，嚴(yán)格審查食譜，對(duì)索證索票、操作規(guī)范、個(gè)人衛(wèi)生、場(chǎng)所整潔、清洗消毒、消費(fèi)糾紛等重點(diǎn)環(huán)節(jié)相關(guān)經(jīng)營(yíng)要求進(jìn)行規(guī)范，督促商戶文明衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)。

有效監(jiān)管，讓消費(fèi)者放心。強(qiáng)化組織保障，在活動(dòng)期間實(shí)行巡查監(jiān)管，聚焦夏季餐飲食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展人員健康狀況、工用具衛(wèi)生、加工制作環(huán)境、菜肴制作、食品貯存、清洗消毒等的現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題，及時(shí)提出了整改要求，開(kāi)具《責(zé)令改正通知書(shū)》5份，并監(jiān)督完成整改，確保風(fēng)險(xiǎn)管控到位。

以美食為媒，架起中新文化交流的橋梁。下一步，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更大力度，扎實(shí)做好市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域食品安全保障工作，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局