中國食品安全網(wǎng)訊（陳皇女 記者李黎）為進一步筑牢食品安全防線，啟東市市場監(jiān)督管理局惠萍分局以責任落實為根本，以專項行動為抓手，以智慧監(jiān)管為突破，多措并舉構(gòu)建食品安全治理新格局。

強化責任落實，構(gòu)建長效監(jiān)管機制

通過“三化建設(shè)”壓實主體責任。一是落實主體責任。推動轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及相關(guān)主體制定并落實食品安全總監(jiān)、食品安全管理員職責等制度，實現(xiàn)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制全覆蓋，今年以來，分局轄區(qū)內(nèi)在產(chǎn)食品企業(yè)，食品安全員和食品安全總監(jiān)配備實現(xiàn)100%。上傳日管控數(shù)據(jù)8000余條、周排查數(shù)據(jù)1600余條、月調(diào)度數(shù)據(jù)400余條，錄入率均達到95%以上。二是風險防控常態(tài)化，建立“企業(yè)自查+日常巡查+專項檢查”三級防控體系，利用智慧監(jiān)管APP實現(xiàn)風險預警實時推送；三是問題整改閉環(huán)化。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立整改臺賬，實行銷號管理。

聚焦重點領(lǐng)域，實施靶向治理

堅持問題導向，構(gòu)建“三維防控”體系縱深推進食品安全治理。一是深化校園食安守護行動。針對春季開學關(guān)鍵節(jié)點實施“護苗計劃”，組建專項檢查組開展拉網(wǎng)式排查，累計完成校園食堂巡檢24家次、學校周邊食品經(jīng)營主體督查18戶次，建立“一校一檔”問題臺賬并完成隱患整改59項，整改率達100%；二是強化集中供餐單位監(jiān)管。實現(xiàn)轄區(qū)機關(guān)企事業(yè)單位食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂等特定供餐單位檢查覆蓋率、量化分級公示率、食品安全管理員培訓率“三個百分百”。三是推進農(nóng)村食安綜合治理，開展農(nóng)村假冒偽劣食品清源、肉制品生產(chǎn)規(guī)范提質(zhì)等專項行動，通過嚴把原料準入關(guān)、強化流通環(huán)節(jié)管控、建立溯源倒查機制等舉措，構(gòu)建從田間到餐桌的全鏈條閉環(huán)監(jiān)管體系。

落實智慧化監(jiān)管，提升“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

依托食品生產(chǎn)經(jīng)營主體風險等級精準評定，制定日常監(jiān)管計劃，按規(guī)定頻次完成日常監(jiān)督檢查，并將檢查結(jié)果錄入智慧監(jiān)管平臺，同時根據(jù)日常監(jiān)管中新發(fā)現(xiàn)的風險指標實施調(diào)整評級，切實落實智慧化監(jiān)管。開展集中用餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提升行動。轄區(qū)24家學校食堂、9家養(yǎng)老機構(gòu)食堂全部納入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實施范疇，一季度對4家養(yǎng)老機構(gòu)及7所學校食堂負責人開展約談。