“共享實驗室”助企提質：南京市溧水區(qū)首家分析與檢測共享中心正式啟動

中國食品安全網(wǎng)訊（黃瑤 記者李黎）5月16日，南京市溧水區(qū)白馬未來食品研究院分析與檢測共享中心啟動儀式在南京國家農高區(qū)舉行。南京市市場監(jiān)管局食品生產安全監(jiān)督管理處副處長喬建中、白馬未來食品研究院院長劉元法等共同為共享中心揭牌。

揭牌儀式 來源：南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局

食品檢測工作專業(yè)性強，對設備和人員素質有很高的要求，中小企業(yè)自行打造檢測實驗室往往面臨成本高、利用低、誤差大等痛點。分析與檢測共享中心由南京市市場監(jiān)管局、溧水區(qū)市場監(jiān)管局、溧水區(qū)科技局、南京國家農高區(qū)管委會聯(lián)合設立，整合高校科研資源、政府監(jiān)管力量及企業(yè)需求，嚴守技術標準，建立了專業(yè)的食品檢驗檢測集成平臺，以包年服務、按需檢測等多種靈活模式，為中小企業(yè)提供低成本、高公信的檢測服務。

活動現(xiàn)場 來源：南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局

除按需檢測外，共享中心建立“一企一檔”追溯機制，動態(tài)監(jiān)測檢測結果，主動向企業(yè)進行風險預警，確保生產環(huán)節(jié)食品安全可管、可控。

同時，共享中心還將依托高?？蒲袃?yōu)勢，通過數(shù)據(jù)反哺生產工藝優(yōu)化，助力企業(yè)突破技術壁壘、提升發(fā)展質效?，F(xiàn)場，研究院與南京上宸食品科技有限公司、南京雙吉農業(yè)發(fā)展有限公司、江蘇合悅食品科技有限公司、南京林業(yè)大學、南京農業(yè)大學等5家企業(yè)和高校簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，在定制化檢測、技術研發(fā)、標準共建等領域深化合作，為區(qū)域食品產業(yè)高質量發(fā)展提供有力技術支撐。

與會嘉賓參觀了白馬未來食品研究院與共享中心，深入了解研究院取得的創(chuàng)新成果以及共享中心硬件設備，直觀感受平臺專業(yè)能力。企業(yè)負責人感慨：“從原料篩查到成品質檢，這里的設備和技術完全覆蓋了我們的檢測需求，共享模式將大幅降低我們的運營成本，中心的科技資源也對我們研發(fā)新技術、新工藝有很大作用。”

設立分析與檢測共享中心是推動白馬鎮(zhèn)食品產業(yè)集群提質增效、轉型升級的關鍵舉措。喬建中強調，各方要以“時時放心不下”的責任感，嚴守“四個最嚴”要求，筑牢食品安全防線，讓共享中心成為惠企利民的“質量衛(wèi)士”。

未來，共享中心將協(xié)同企業(yè)、高校、監(jiān)管部門深化數(shù)據(jù)互通與資源共享，持續(xù)發(fā)揮“共享實驗室”“風險監(jiān)測點”“技術孵化站”等多元化作用，以科技之力守護食品源頭安全，賦能產業(yè)高質量發(fā)展。