南通市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局開展高溫季節(jié)農(nóng)村集體聚餐交叉互查

中國食品安全網(wǎng)訊（曹丁丁 記者李黎）為進(jìn)一步壓實高溫季節(jié)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管責(zé)任，打破區(qū)域監(jiān)管壁壘，近日，南通市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管模式，組織開展全區(qū)農(nóng)村集體聚餐交叉互查工作，全面提升農(nóng)村食品安全保障水平。

此次交叉互查采用“隨機(jī)抽取、異地檢查”的方式，從全區(qū)14個基層分局抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組成交叉檢查組，對非屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村集體聚餐情況進(jìn)行檢查。檢查前，通州區(qū)市場監(jiān)管局組織召開專題培訓(xùn)會議，明確檢查標(biāo)準(zhǔn)、重點內(nèi)容和紀(jì)律要求，確保檢查工作規(guī)范有序開展。

檢查過程中，交叉檢查組嚴(yán)格按照農(nóng)村集體聚餐食品安全操作規(guī)范，重點圍繞聚餐申報備案流程是否規(guī)范、從業(yè)人員健康證明是否有效、食品原料采購索證索票是否齊全、加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、生熟食品處理是否分離、餐飲具清洗消毒是否到位等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行深入細(xì)致檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別聚餐點存在的食材貯存溫度不達(dá)標(biāo)、加工區(qū)域劃分不清晰等問題，檢查組當(dāng)場提出整改意見，填寫《現(xiàn)場評估記錄表》，并交由屬地市場監(jiān)管分局跟蹤督辦，確保問題整改到位。

為確保檢查實效，交叉檢查組還通過與村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員座談交流、向聚餐群眾發(fā)放調(diào)查問卷等方式，全面了解農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管工作落實情況和群眾滿意度。同時，積極向聚餐舉辦者、承辦者及群眾宣傳高溫季節(jié)食品安全知識，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。

交叉互查工作有效彌補(bǔ)了屬地監(jiān)管中可能存在的“熟人效應(yīng)”“監(jiān)管盲區(qū)”等問題。通過交叉互查，各分局相互學(xué)習(xí)借鑒監(jiān)管經(jīng)驗，查找自身工作不足，為提升全區(qū)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管整體水平奠定了堅實基礎(chǔ)。

下一步，通州區(qū)市場監(jiān)管局將對此次交叉互查情況進(jìn)行匯總分析，梳理共性問題和薄弱環(huán)節(jié)，研究制定針對性改進(jìn)措施。同時，建立交叉互查長效機(jī)制，常態(tài)化開展異地檢查工作，不斷提升農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管效能，切實守護(hù)好農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”。