規(guī)范夏“食”新風景！南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局開展餐飲“外擺”攤點檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（王蕊 記者李黎）近期，許多酒店在路邊支起攤位售賣自制菜肴，增添了別樣的夏日“煙火氣”，然而高溫高濕的開放環(huán)境也對食品安全提出了挑戰(zhàn)。為進一步規(guī)范酒店外擺經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，近日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局對餐飲單位外擺攤點開展現(xiàn)場檢查，讓美食便民更安心。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員在出攤高峰期來到今宴壹號、秦淮宴等7家酒店擺攤現(xiàn)場，重點核查餐飲單位營業(yè)資質(zhì)、食材索證索票、食品運輸貯存、加工操作規(guī)范，以及從業(yè)人員是否持健康證上崗和規(guī)范佩戴口罩、發(fā)帽等情況，保障攤點售賣食品質(zhì)量。此外，執(zhí)法人員查看售賣點“三防”（防塵、防蠅、防蟲）措施落實情況，是否售賣生食類水產(chǎn)品等高風險食品，并要求經(jīng)營單位做好明碼標價，通過線上、線下渠道宣傳時要依法依規(guī)，嚴禁虛假宣傳、誤導消費者。

檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)1名從業(yè)人員健康證即將到期，執(zhí)法人員敦促其及時辦理新證，并對于“三防”設(shè)施不符合要求的攤位現(xiàn)場指導整改。

“餐飲外擺不能‘野蠻生長’，我們既要當‘安全管家’，也要做‘服務參謀’。”溧水區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長夏崇韻表示，接下來將持續(xù)探索適應新業(yè)態(tài)特點的監(jiān)管模式，加大監(jiān)督檢查力度，確保安全要求落實到位，守護夏日城市煙火，讓美味與安全同行。