實戰(zhàn)！這場校園食品安全“危機”，南京市市場監(jiān)管局應(yīng)對得又快又準(zhǔn)！

中國食品安全網(wǎng)訊（孫士兵 李曉岑 記者李黎）近日，南京市市場監(jiān)管局組織了校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)對處置桌面推演。江蘇省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處處長薛維宇蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)，南京市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)趙長華參加活動并講話，南京市市場監(jiān)管局、教育局、公安局、衛(wèi)生健康委有關(guān)處室負責(zé)人，各區(qū)市場監(jiān)管局分管局長及食品科負責(zé)人，65家學(xué)校食品安全負責(zé)人參加演練觀摩。

推演現(xiàn)場 圖片來源：南京市市場監(jiān)管局

推演現(xiàn)場以行政區(qū)為單位共組建13個參演小組，每個參演小組由轄區(qū)內(nèi)1名市場監(jiān)管人員和1名學(xué)校食品安全管理人員組成，通過視頻模擬場景、案情應(yīng)對處置、問題研討交流、現(xiàn)場專家點評等方式，針對突發(fā)事件的報告、涉事現(xiàn)場的調(diào)查、輿情風(fēng)險的響應(yīng)、事件原因分析等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行桌面處置推演，具象化展現(xiàn)了學(xué)校和市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門，在協(xié)同處置校園食品安全突發(fā)事件過程中的職能任務(wù)，規(guī)范了校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)對處置流程和方法。

會議強調(diào)，“校園餐”具有用餐群體敏感、供餐體量巨大、經(jīng)營形式多樣、責(zé)任主體多元等特點，食品安全問題容易反復(fù)，風(fēng)險隱患持續(xù)存在，絲毫不能麻痹大意，絲毫不能僥幸松勁。一是要進一步認清當(dāng)前形勢，切實增強做好校園食品安全工作的使命感責(zé)任感。從講政治高度，抓緊抓實校園食品安全工作，嚴防嚴控校園食品安全風(fēng)險，真正把“校園餐”做成“放心餐”“營養(yǎng)餐”“幸福餐”。二是要進一步強化協(xié)同聯(lián)動，切實凝聚校園食品安全工作齊抓共管的合力。主動加強與教育、公安、衛(wèi)健等部門以及包保干部的協(xié)調(diào)聯(lián)動，大力構(gòu)建黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門監(jiān)管、學(xué)校落實主責(zé)、社會各方參與的多元治理格局。三是要進一步加強平戰(zhàn)結(jié)合，切實提升校園食品安全突發(fā)事件快速應(yīng)對處置的能力。加強應(yīng)急隊伍和裝備設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建協(xié)調(diào)高效應(yīng)急管理體系，緊貼實戰(zhàn)開展“一事一練”“一案一練”“一案多練”等演練活動，不斷提高突發(fā)事件防范和應(yīng)對能力。

近年來，南京市市場監(jiān)管部門深入落實市委、市政府關(guān)于食品安全的決策部署，堅決貫徹上級部門有關(guān)指示要求，積極探索規(guī)范校園食品安全管理長效機制，強化信息共享、協(xié)同聯(lián)動、全鏈監(jiān)管、建章立制等方面，持續(xù)深入開展“校園餐”專項整治，不斷提升校園食品安全治理能力和治理水平，全市校園食品安全保持穩(wěn)定向好態(tài)勢。

南京市市場監(jiān)管部門將進一步建立健全校園食品安全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效的工作機制，持續(xù)強化校內(nèi)日常監(jiān)管與部門協(xié)調(diào)聯(lián)動的閉環(huán)體系，以更細的措施、更實的工作、更嚴的作風(fēng)，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險，堅決守牢校園食品安全底線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。