揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳志堅(jiān) 鄭楠 記者李黎）為切實(shí)保障人民群眾食品安全，維護(hù)市場(chǎng)秩序，結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題整治工作推進(jìn)，近日，揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安分局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在嚴(yán)厲打擊各類肉制品違法違規(guī)行為，全面排查食品安全隱患，讓居民吃得安心、吃得放心。

部門協(xié)同，形成監(jiān)管合力。本次專項(xiàng)行動(dòng)，各部門各司其職、密切配合，充分發(fā)揮各自職能優(yōu)勢(shì)。重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮店、豬肉鋪等肉制品銷售單位進(jìn)行檢查，嚴(yán)格審查其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等內(nèi)容。檢查產(chǎn)品儲(chǔ)存條件是否符合要求，包裝產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，是否存在通過“生鮮燈”等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者等行為。嚴(yán)查以低價(jià)肉類冒充高價(jià)肉類、以調(diào)理肉類冒充“純?nèi)狻薄⒁云唇尤忸惷俺洹霸腥?quot;等突出問題。在整治行動(dòng)中，執(zhí)法人員按照“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的原則，仔細(xì)查看原料肉的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，能否提供與所購(gòu)肉品批次相符的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，確保原料來源可追溯。

靶向發(fā)力，持續(xù)精準(zhǔn)整治。此次聯(lián)合檢查行動(dòng)，針對(duì)不同類型主體分類施策，緊盯食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)，以城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮店等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，深入排查，嚴(yán)防使用來源不明的肉制品。此次聯(lián)合檢查行動(dòng)，共檢查肉制品經(jīng)營(yíng)主體8家，現(xiàn)場(chǎng)督促整改問題4個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書2份，立案調(diào)查2起。

強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)。聯(lián)合檢查組執(zhí)法人員堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，在嚴(yán)格執(zhí)法的同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)開展普法宣傳，解讀食品安全法律法規(guī)，提升經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)，并針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的管理薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)，幫助經(jīng)營(yíng)者完善內(nèi)部管理和風(fēng)險(xiǎn)防控措施，引導(dǎo)其規(guī)范操作、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《致廣大肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的一封公開信》，經(jīng)營(yíng)者簽訂《肉制品質(zhì)量安全承諾書》。同時(shí)，通過微信公眾號(hào)發(fā)布“關(guān)于公開征集制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品違法線索的公告”，廣泛征集違法違規(guī)線索，引導(dǎo)社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者積極參與整治行動(dòng)，努力營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。

下一步，江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次專項(xiàng)整治行動(dòng)和集中整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題為契機(jī)，緊盯肉制品領(lǐng)域突出問題，持續(xù)保持高壓嚴(yán)管態(tài)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安分局的協(xié)作聯(lián)動(dòng)，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)加大對(duì)肉制品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。定期開展“回頭看”檢查，對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，防止問題反彈；同時(shí)，不斷強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和隱患排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置新的問題，切實(shí)保障居民的飲食安全，共同守護(hù)“舌尖上的安全”！