泰州市海陵區(qū)積極構(gòu)建食品安全“天網(wǎng)”監(jiān)管模式

????泰州市海陵區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新工作機(jī)制，構(gòu)建食品安全“天網(wǎng)”監(jiān)管模式，依托食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)平臺和陽光餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，以提升食品安全相關(guān)責(zé)任人的職業(yè)素質(zhì)為著力點，通過遠(yuǎn)程監(jiān)控、大數(shù)據(jù)分析、信用監(jiān)管等現(xiàn)代化監(jiān)管手段，掃除監(jiān)管盲區(qū)，形成政府監(jiān)管有力、企業(yè)守法經(jīng)營、社會積極參與的監(jiān)管合力。

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查確?！疤炀W(wǎng)”監(jiān)管模式正常運作

一是創(chuàng)新培訓(xùn)方式。學(xué)習(xí)平臺集學(xué)習(xí)、考試、發(fā)證功能為一體，設(shè)有政策法規(guī)、行業(yè)資訊、職業(yè)道德等3類欄目共計36個課程，每日更新行業(yè)動態(tài)，及時公布抽檢結(jié)果，為食品安全監(jiān)管人員、從業(yè)人員提供隨時隨地隨機(jī)的學(xué)習(xí)機(jī)會；學(xué)時達(dá)標(biāo)且通過相關(guān)考試的學(xué)員可在線獲得食品安全管理員證書，進(jìn)一步提升學(xué)習(xí)的積極性、自覺性。

二是創(chuàng)新管理機(jī)制。建立“每周一課、每月一考、年度驗收”的學(xué)習(xí)平臺管理機(jī)制，監(jiān)管人員和協(xié)管員的學(xué)習(xí)、考試記錄列入年度個人考核內(nèi)容，作為評先評優(yōu)的重要條件；食品從業(yè)人員的學(xué)習(xí)、考試記錄作為食品安全主體責(zé)任落實的內(nèi)容之一，納入監(jiān)管范圍，定期督促學(xué)習(xí)考試。

三是創(chuàng)新監(jiān)管模式。采取“線上數(shù)據(jù)分析+線下重點監(jiān)管”的方式，在食品經(jīng)營單位廚房安裝遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控，對食品加工過程實行全程監(jiān)控直播。結(jié)合學(xué)習(xí)平臺使用情況，及時掌握食品經(jīng)營單位動態(tài)信息，分析研判食品安全薄弱環(huán)節(jié)，依此實地檢查食品經(jīng)營單位相關(guān)制度落實情況，實現(xiàn)精準(zhǔn)有效監(jiān)管。

四是創(chuàng)新治理體系。消費者可隨時登陸陽光餐飲平臺查看食品經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)、食材來源、快檢信息等公開信息，對食品經(jīng)營單位進(jìn)行綜合評價，區(qū)市場監(jiān)管局通過暢通投訴渠道、開展商家排名等方式，鼓勵公眾參與食品安全共同治理。

截至目前，已有食品安全監(jiān)管人員、從業(yè)人員共計3392人注冊學(xué)習(xí)平臺參與在線學(xué)習(xí)，已有15家餐飲單位接入陽光餐飲平臺?！疤炀W(wǎng)”監(jiān)管模式的啟用，為食品經(jīng)營單位學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供了專業(yè)便捷的渠道，實現(xiàn)了消費者和監(jiān)管部門的共同監(jiān)督和管理，有力地提升了該區(qū)食品安全水平，助推食品行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。