中國食品安全網(wǎng)（朱旭海）借力“互聯(lián)網(wǎng)+”，讓監(jiān)管工作更機動和接地氣，以全新模式當好“餐飲企業(yè)助手、百姓舌尖衛(wèi)士”，日前，鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所“文俊工作室”正式成立。鎮(zhèn)江市市場監(jiān)督管理局副局長陳文、鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所科長阮文俊，共同為工作室揭牌。

“文俊工作室”取自工作室負責人、市餐飲所科長阮文俊的名字。他從事食品安全監(jiān)管十余年，食品安全理論扎實，積累了豐富的食安執(zhí)法經(jīng)驗和現(xiàn)場培訓經(jīng)驗，還常年受各地食安監(jiān)管部門、教育行政管理部門和餐飲企業(yè)、學校、餐飲管理公司、餐飲協(xié)會的邀請，開展食品安全專題培訓和現(xiàn)場指導。

此次，新成立的“文俊工作室”，將充分借用新媒體的手段和優(yōu)勢，以“文俊話餐飲”為主要陣地，準確、快捷、高效地宣傳食品安全法相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識、餐飲安全監(jiān)管動態(tài)。倡導“公勺公筷”“光盤行動”等新“食”尚，弘揚厲行節(jié)約，杜絕餐桌浪費，努力在保障公眾健康上樹立鎮(zhèn)江品牌，全力為百姓“舌尖上的安全”保駕護航，積極為鎮(zhèn)江市經(jīng)濟社會“跑起來”添彩助力。

阮文俊說：“成立‘文俊工作室’，就是要在服務(wù)企業(yè)上出實招，向餐飲企業(yè)提供‘五心’（耐心、細心、熱心、貼心、省心）服務(wù)，即架起“綠色通道”向餐飲企業(yè)提供專業(yè)化食品安全知識培訓，指導企業(yè)實施五常法、7S、4D等先進管理模式，及時回應、解決餐飲企業(yè)食品安全管理疑惑，為餐飲企業(yè)食品安全精準把脈，幫助他們守護好食品安全底線?！?/span>

揭牌活動中，陳文副局長表示，“文俊工作室”要打造成餐飲行業(yè)最佳服務(wù)品牌，成為鎮(zhèn)江市市場監(jiān)督管理局和鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所的亮麗名片；要打造鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管系統(tǒng)餐飲監(jiān)管的最優(yōu)服務(wù)平臺，幫助餐飲企業(yè)和公眾及時解決食品安全方面問題，切實保障舌尖上的安全；要打造鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管系統(tǒng)暖企惠民的最強服務(wù)舉措，結(jié)合鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所正在積極打造的“智慧模擬廚房”以及日常監(jiān)管工作，共同推進餐飲行業(yè)服務(wù)監(jiān)管工作再上新臺階。

鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所基層局單位、市餐飲協(xié)會、餐飲企業(yè)代表參加了揭牌活動。