中國食品安全網(wǎng)訊（陳媛媛）經(jīng)歷了一個(gè)夏日的炙烤，初秋正濃，9月1日，中小學(xué)校、幼兒園正式開學(xué)。市場(chǎng)監(jiān)管部門未雨綢繆做好準(zhǔn)備，為確保確保轄區(qū)學(xué)校幼兒園餐飲食品安全，揚(yáng)州市邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公道分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全項(xiàng)監(jiān)督檢查。

“準(zhǔn)備得怎么樣？消毒消殺到位了嗎？”公道分局市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員來到公道中學(xué)，正在認(rèn)真檢查進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬建立、操作間環(huán)境衛(wèi)生、操作流程規(guī)范、庫房物品儲(chǔ)存、食品添加劑的使用等事項(xiàng)，尤其是重點(diǎn)檢查了操作人員的健康證及食品留樣等。同時(shí)了解工作人員防疫知識(shí)培訓(xùn)情況，要求全面落實(shí)疫情防控措施，細(xì)致開展食堂環(huán)境衛(wèi)生整治消殺，嚴(yán)格餐飲服務(wù)操作規(guī)范和飲食安全的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保飲食安全營養(yǎng)健康。

現(xiàn)場(chǎng)檢查

慎重則必成，輕發(fā)則多敗。做好學(xué)生食堂餐飲食品安全工作，事關(guān)師生生命安全和身體健康，事關(guān)疫情防控成果鞏固，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展社會(huì)格局，邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持慎始如初，從嚴(yán)管控餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除隱患。