中國食品安全網訊??9月3日，南京市秦淮區(qū)《南京市秦淮區(qū)養(yǎng)老機構膳食服務安全管理實施方案》宣貫大會在區(qū)市場監(jiān)督管理局召開，江蘇省老年學學會會長張偉新、秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長李軍、秦淮區(qū)民政局副局長楊頡、省老年學學會的專家、兩局管理人員、全區(qū)養(yǎng)老機構負責人及代表100多人參加了本次會議。

會議現(xiàn)場

會上對《南京市秦淮區(qū)養(yǎng)老機構膳食服務安全管理實施方案》的制訂背景、過程、要求和作用進行了解讀，并對其種涉及食品安全、老年人進食安全等內容的貫徹實施提出了具體要求，區(qū)養(yǎng)老機構的代表作了典型發(fā)言與表態(tài)。張偉新對此規(guī)范表示贊同，希望該規(guī)范的實施能早出成果，從而提升養(yǎng)老機構膳食服務安全的水平，向全國推廣養(yǎng)老機構膳食服務安全的秦淮模式。會上，還對養(yǎng)老機構膳食服務的安全生產方面進行了摸底調查。

《南京市秦淮區(qū)養(yǎng)老機構膳食服務安全管理實施方案》是在全國全面建成小康社會、十三五收官之年推出的養(yǎng)老機構膳食服務的新模式，順應了黨和國家各級政府加強養(yǎng)老機構服務管理的要求，體現(xiàn)了強富美高新江蘇的率先意識，通過大數據的網絡管理、線上線下監(jiān)管相結合等方式，對養(yǎng)老機構的食品安全、供餐安全、機構老年人的進食安全等進行全方位、全要素的管理，能夠促進監(jiān)管部門和養(yǎng)老機構服務能力和自律能力的提高，加強養(yǎng)老機構內部管理和治理體系的建設，預警和化解養(yǎng)老機構的膳食服務安全風險，使養(yǎng)老機構膳食服務相關部門能及時溝通，信息共享，從而推動養(yǎng)老機構膳食服務能力高質量地提升，保障健康老齡化目標的順利實現(xiàn)。

秦淮區(qū)是高質量發(fā)展的排頭兵，在區(qū)政府的關心與支持下，在南京市乃至全國率先開展基于信息技術的養(yǎng)老機構膳食服務安全管理工作，以敢為人先的精神為養(yǎng)老機構老年人提供更高質量的膳食服務，使相關服務能夠更規(guī)范、更安全，從而打造幸福、安全的養(yǎng)老機構。

這項工作也是江蘇省老年學學會團體標準《T/JSAG 001-2020養(yǎng)老機構膳食服務基本規(guī)范》的延伸，江蘇省老年學學會所屬老年營養(yǎng)專業(yè)委員會為《南京市秦淮區(qū)養(yǎng)老機構膳食服務安全管理實施方案》的制定提供了強有力的技術支撐，未來也將在體系建立、運行指導、能力提升、效果評估等方面發(fā)揮其專業(yè)優(yōu)勢，繼續(xù)助推該規(guī)范的落地與實施，使之早日體現(xiàn)出成效，造福廣大的養(yǎng)老機構的老年人。