中國食品安全網(wǎng)訊（李悅）針對央視3.15晚會曝光瘦肉精羊肉問題,為規(guī)范羊肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊銷售加工瘦肉精羊肉等違法行為，嚴防問題羊肉及肉制品進入市場，揚州廣陵區(qū)市場監(jiān)管局緊急行動，對全區(qū)羊肉及肉制品開展全面排查。

監(jiān)管人員對全區(qū)各類經(jīng)營羊肉等畜禽肉類及其制品的集中交易市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、肉類冷庫，肉制品、速凍食品、罐頭等食品生產(chǎn)企業(yè)，以及餐飲店開展地毯式摸排，重點排查來自河北青縣的羊肉。在排查的過程中，監(jiān)管人員督促生產(chǎn)經(jīng)營單位、市場開辦者嚴格落實食品安全主體責任，查驗并留存合格證明或者購貨憑證等文件，并核對入市畜禽肉檢疫合格證明文件，反復叮囑商戶不得采購、貯存、銷售、生產(chǎn)加工無溯源憑證、來源不明的羊肉等畜禽肉類及其制品。

截止目前，共對全區(qū)9家肉制品生產(chǎn)企業(yè)的原料庫、成品庫、生產(chǎn)車間進行了現(xiàn)場檢查，其中2家生產(chǎn)企業(yè)使用羊肉及肉制品作為食品原料，根據(jù)企業(yè)現(xiàn)場提供的購貨憑證、合格證明等材料，其使用的羊肉及肉制品均來自內(nèi)蒙古，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)來自河北青縣和來源不明的羊肉及肉制品。在食品流通領(lǐng)域，共檢查批發(fā)市場1家，農(nóng)貿(mào)市場20家，超市13家，出動檢查人員68人次，排查商戶77戶次，羊肉及制品56批次，其中來自河北青縣0批次，抽樣4批次，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全管理要求0批次，下架封存0批次。餐飲環(huán)節(jié)，檢查餐飲店92家，暫未發(fā)現(xiàn)來源河北青縣的羊肉及肉制品，對個別疫情防控措施不到位的餐飲單位現(xiàn)場已責令整改。

下一步，廣陵區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強肉及肉制品檢查，以食品快檢及監(jiān)督抽檢為手段，嚴厲打擊銷售加工瘦肉精羊肉等違法行為，杜絕經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的肉及肉制品，筑牢食品安全防線，切實保障全區(qū)群眾舌尖上的安全。