立即行動(dòng) 揚(yáng)州廣陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展羊肉及肉制品緊急排查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李悅）針對(duì)央視3.15晚會(huì)曝光瘦肉精羊肉問(wèn)題,為規(guī)范羊肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊銷售加工瘦肉精羊肉等違法行為，嚴(yán)防問(wèn)題羊肉及肉制品進(jìn)入市場(chǎng)，揚(yáng)州廣陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊急行動(dòng)，對(duì)全區(qū)羊肉及肉制品開(kāi)展全面排查。

監(jiān)管人員對(duì)全區(qū)各類經(jīng)營(yíng)羊肉等畜禽肉類及其制品的集中交易市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉類冷庫(kù)，肉制品、速凍食品、罐頭等食品生產(chǎn)企業(yè)，以及餐飲店開(kāi)展地毯式摸排，重點(diǎn)排查來(lái)自河北青縣的羊肉。在排查的過(guò)程中，監(jiān)管人員督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、市場(chǎng)開(kāi)辦者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，查驗(yàn)并留存合格證明或者購(gòu)貨憑證等文件，并核對(duì)入市畜禽肉檢疫合格證明文件，反復(fù)叮囑商戶不得采購(gòu)、貯存、銷售、生產(chǎn)加工無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明的羊肉等畜禽肉類及其制品。

截止目前，共對(duì)全區(qū)9家肉制品生產(chǎn)企業(yè)的原料庫(kù)、成品庫(kù)、生產(chǎn)車間進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，其中2家生產(chǎn)企業(yè)使用羊肉及肉制品作為食品原料，根據(jù)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)提供的購(gòu)貨憑證、合格證明等材料，其使用的羊肉及肉制品均來(lái)自內(nèi)蒙古，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)來(lái)自河北青縣和來(lái)源不明的羊肉及肉制品。在食品流通領(lǐng)域，共檢查批發(fā)市場(chǎng)1家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)20家，超市13家，出動(dòng)檢查人員68人次，排查商戶77戶次，羊肉及制品56批次，其中來(lái)自河北青縣0批次，抽樣4批次，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全管理要求0批次，下架封存0批次。餐飲環(huán)節(jié)，檢查餐飲店92家，暫未發(fā)現(xiàn)來(lái)源河北青縣的羊肉及肉制品，對(duì)個(gè)別疫情防控措施不到位的餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)已責(zé)令整改。

下一步，廣陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)肉及肉制品檢查，以食品快檢及監(jiān)督抽檢為手段，嚴(yán)厲打擊銷售加工瘦肉精羊肉等違法行為，杜絕經(jīng)營(yíng)無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明的肉及肉制品，筑牢食品安全防線，切實(shí)保障全區(qū)群眾舌尖上的安全。