外防輸入是當前疫情防控工作的重中之重，其中，確保來自外地蔬菜、果品及肉類的安全供應是重點。日前，記者來到南京市進口冷鏈集中監(jiān)管倉（江寧倉）及南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心了解到，在進入南京市場前，外地蔬菜、進口水果、進口冷凍食品等均需通過“人、車、物”嚴格把關方可進入，確保該市“菜籃子”安全供應、全程可追溯。

蔬菜：外地車牌需48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明

“你好，請出示健康碼、行程碼及48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明?！?月30日上午，在南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心5號門入口，工作人員張勇對一輛皖L車牌的駕駛員王馳說，查驗合格后，這輛從安徽宿州而來、滿載14噸西藍花的貨車經(jīng)消殺后被準許入場。

車行3分鐘，王馳來到蔬菜市場快檢登記室。在這里，他和整車貨物還需進行第二次查驗。工作人員高斌再次請王馳提供個人身份證、健康碼、行程碼及48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明。確認無誤后，高斌又仔細檢查這批貨物的產(chǎn)地證明，隨后將信息錄入市場登記系統(tǒng)。同時，市場食安辦主任劉革來到車廂前，從14噸西藍花中抽出一棵，遞給檢驗員李燕麗進行農(nóng)殘檢測。登記、檢測均完成后，王馳被告知還需趕到指定地點再做一次抗原檢測，確認陰性后，才可將這車貨物運送至市場250檔口。

南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心承擔著南京市70%的蔬菜供應，日均到貨3000噸，貨源除少數(shù)葉類菜產(chǎn)自南京本地外，主要來自山東、福建、海南、安徽、浙江、云南等地。因此，市場嚴格管理外地人員車輛，對外地車牌嚴格執(zhí)行48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明檢查，并安排人員核酸快檢?！敖裉焐衔纾?號門共勸返司機為黃碼的車輛和滬牌車10輛?！睆堄抡f。

進口水果：需四項證明齊全及核酸檢測陰性

和蔬菜不同，南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心果品貨源來自世界各地，有越南火龍果、智利車厘子。進口水果監(jiān)管備受市民關注。為此，在江寧區(qū)市場監(jiān)管局及江寧區(qū)衛(wèi)健委聯(lián)合指導下，市場對進口果品嚴格把關，落實核酸檢測制度。

當天，“八仙果業(yè)”商行有一車來自智利從廣州入境，總重15噸的西梅、紅提等進入市場。在此之前，商行負責人姚超需通過“寧暢運”小程序報備。當日，該車通過市場第一道閘口后，還需到果品市場接受再次查驗。姚超向工作人員出示報關單、檢驗檢疫證明、消殺證明以及核酸檢測陰性證明等4項證明。確認證明文件和批次全部吻合后，工作人員開始對這車水果進行抽樣核酸檢測，并全面消殺車輛駕駛室、廂體內(nèi)壁、外壁等，同時駕駛員需到指定地點做核酸快檢。

4小時后，若該車抽檢樣品核酸檢測及人員抗原檢測全部為陰性，檢測站將通知姚超，于次日凌晨4點（市場交易高峰）前領走貨物，并允許其上市銷售。姚超告訴記者，南京市進口水果入境一般有兩個渠道，一是從上海入關，二是從廣州進入，目前市場進口水果商已基本暫停從上海進貨。

進口冷凍食品：人員進場需24小時內(nèi)核酸檢測陰性證明

相比外地蔬菜和進口水果，進口冷鏈食品尤其是冷凍食品的監(jiān)管更加嚴格。目前，南京市所有進口冷鏈食品從海關進入后，原則上首站必須到南京市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉江寧倉或六合倉報到。

一輛滿載進口冷鏈食品的貨車駛?cè)肽暇┦羞M口冷鏈食品集中監(jiān)管倉江寧倉。在監(jiān)管倉第一道閘口，工作人員立即上前查驗駕駛員健康碼、行程碼及24小時內(nèi)核酸檢測陰性證明。確認無誤并錄入系統(tǒng)后，工作人員為駕駛員做抗原檢測，10多分鐘后，確認檢測顯示呈陰性，一人一車才被準許繼續(xù)入場。緊接著，在第二道閘口，一套全自動消毒機對這輛車進行整車消毒，完成后，該車被指引駛?cè)胫付ǖ攸c。在指定地點卸下貨物后，工作人員上前抽取部分樣品進行核酸檢測，其余物品則被搬到一套消殺裝置上，噴淋頭對準貨物開展全方位消殺。待4至6小時核酸檢測結(jié)果通過后，這輛車才被準許搬回物品駛離監(jiān)管倉。離倉后，監(jiān)管倉還將對司機進行回訪，確認司機離倉后下一目的地，做后續(xù)跟蹤。

江寧區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科科長李東祥介紹，目前，南京市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉南北兩個分倉檢測的對象主要是進口冷凍食品。除了源頭嚴格把關，在流通環(huán)節(jié)，上述各類食品也已被納入監(jiān)管。根據(jù)相關管理規(guī)定，各類進口冷鏈食品須在“江蘇冷鏈”追溯系統(tǒng)完成首站覆碼，在后續(xù)的批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)從業(yè)人員均需將銷售信息錄入該系統(tǒng)，進行轉(zhuǎn)手交易記錄，直至零售末端售出，確保全程可追溯。（王懷艷 黃琳燕?王旭）