中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃棟）為貫徹落實(shí)疫情防控“四早”策略，切實(shí)把好源頭關(guān)，最大限度降低通過(guò)冷鏈?zhǔn)称穫鞑バ鹿诓《镜娘L(fēng)險(xiǎn)，無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)“三個(gè)加強(qiáng)”，切實(shí)做好冷庫(kù)排查工作，著力強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称饭芸亍?/p>

加強(qiáng)組織部署，落實(shí)具體措施

無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)有關(guān)通知要求，積極部署推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称饭芸毓ぷ?，與區(qū)食安辦聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查的通知》，要求各分局、街道食安辦和食品網(wǎng)格員在前期排查的基礎(chǔ)上進(jìn)一步做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化監(jiān)管，督促企業(yè)履行主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并加強(qiáng)與橫向部門(mén)的協(xié)調(diào)，積極配合采樣工作。針對(duì)相關(guān)批次厄瓜多爾白蝦，對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)餐飲單位和大中型超市展開(kāi)排查，發(fā)放《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間食品安全管理工作通知》350余份，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)單位的宣貫。

加強(qiáng)底數(shù)排摸，理清監(jiān)管存量

在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展冷庫(kù)底數(shù)的排摸工作，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、大型餐飲單位 、快餐配送單位和大型超市等開(kāi)展等級(jí)排查，制作冷庫(kù)清單。目前已經(jīng)排查出包含第三方冷庫(kù)在內(nèi)的153家冷庫(kù)單位，并將相關(guān)的冷庫(kù)底數(shù)上報(bào)上級(jí)局和抄報(bào)同級(jí)疾控部門(mén)。同時(shí)，通過(guò)檢查和要求企業(yè)自查的方式，進(jìn)一步排查冷庫(kù)中的進(jìn)口凍品，對(duì)未經(jīng)核酸檢測(cè)的凍品批次及時(shí)登記和抄報(bào)。

加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，配合抽樣檢測(cè)

與新吳區(qū)疾控部門(mén)實(shí)時(shí)溝通信息，并做好重點(diǎn)單位核酸檢測(cè)的聯(lián)絡(luò)和準(zhǔn)備工作。截至目前，配合疾控部門(mén)對(duì)16家冷庫(kù)和餐飲單位進(jìn)行抽樣檢測(cè)，組織120名重點(diǎn)單位員工開(kāi)展核酸檢測(cè)。此外，認(rèn)真開(kāi)展應(yīng)急處置，在區(qū)防指的指揮協(xié)調(diào)下，對(duì)某超市54公斤厄瓜多爾白蝦下架并及時(shí)送檢。在接到梁溪區(qū)通報(bào)后，對(duì)某日料店責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，并配合疾控部門(mén)對(duì)該日料店現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和人員進(jìn)行采樣。以上兩起采樣結(jié)果均為陰性。