中國食品安全網(wǎng)訊（高治偉）為進一步加強企業(yè)食堂食品安全監(jiān)管工作，增強各企業(yè)食品安全主體意識，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，自今年5月起，常州市新北區(qū)對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食堂開展專項檢查。

檢查現(xiàn)場

此次專項檢查，該局通過上門張貼“食品安全風險提醒”、新市管“微信宣教”等方式，明確《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等宣傳對企業(yè)食堂經(jīng)營行為的管理要求，全面排查轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食堂存在的安全隱患，著重解決當前食堂無證經(jīng)營、設(shè)施設(shè)備不齊備、工藝布局流程不合理、食品操作時存在交叉污染、食堂經(jīng)營不合法等問題。對經(jīng)過風險提示，單位食堂不主動申領(lǐng)經(jīng)營許可，或不符合許可條件無法申領(lǐng)《食品經(jīng)營許可證》，扔繼續(xù)供餐的，依法予以查處。對無經(jīng)營許可或超范圍經(jīng)營，向企業(yè)提供餐飲服務(wù)等行為，依法嚴厲查處。截至8月底，累計檢查企業(yè)食堂563家，整改74家，新發(fā)證34家。

下一步，該局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，強化對企業(yè)食堂食品安全督查，不斷完善企業(yè)食堂食品安全工作機制，實現(xiàn)對食堂的規(guī)范化、長效化監(jiān)管，切實保障職工群眾飲食安全和身體健康。