中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐娟娟）為切實(shí)做好中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作，確保節(jié)日期間食品安全，保障轄區(qū)百姓過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。近日，建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了“兩節(jié)”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

抓重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域，全面加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。結(jié)合我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)特點(diǎn)，以月餅、糕點(diǎn)、米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類(lèi)等節(jié)令熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)品種，以集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，加大監(jiān)督檢查力度，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。按照常態(tài)化疫情防控的工作要求，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，落實(shí)禽類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，嚴(yán)禁活禽銷(xiāo)售，督促進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的豬肉產(chǎn)品必須提供“兩證一報(bào)告”。加強(qiáng)冷凍冷藏食品安全監(jiān)管，要求市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。指導(dǎo)月餅等節(jié)令食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)進(jìn)銷(xiāo)貨、庫(kù)存與退貨管理，并按規(guī)定做好退貨產(chǎn)品的處置工作，防止過(guò)期產(chǎn)品和不合格品流入市場(chǎng)。

結(jié)合節(jié)日特點(diǎn)，強(qiáng)化重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)大型餐飲企業(yè)、酒店、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲單位、中央廚房等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理，加大對(duì)承辦節(jié)日聚餐、宴會(huì)、中小學(xué)食堂、工地食堂等集體聚餐和旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、加工制作、餐飲具消毒衛(wèi)生管理等內(nèi)容，確保餐飲環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全問(wèn)題。

“你點(diǎn)我檢”，開(kāi)展節(jié)令食品快速檢測(cè)。將快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)超市、餐飲店、學(xué)校食堂，根據(jù)節(jié)令食品特點(diǎn)，對(duì)農(nóng)殘、瘦肉精、呋喃西林、二氧化硫等項(xiàng)目開(kāi)展快檢，通過(guò)快檢排查問(wèn)題食品，對(duì)快檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品進(jìn)行法定抽樣，及時(shí)控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

暢通投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)懲重處食品安全違法行為。加大食品制假售假、“兩超一非”、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期及使用過(guò)期、回收食品或原輔料加工制作食品等違法行為的打擊力度。強(qiáng)化問(wèn)題導(dǎo)向，積極從投訴舉報(bào)、信訪事項(xiàng)等工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索，排查監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者依法投訴舉報(bào)，維護(hù)合法權(quán)益。