中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者?李黎）為進(jìn)一步提高食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置水平，提升食品監(jiān)管人員實(shí)踐演練能力，江北新區(qū)食安辦聯(lián)合宣傳和統(tǒng)戰(zhàn)部、衛(wèi)生健康和民政局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、江北新區(qū)公安分局、各街道開(kāi)展食品安全事故IV級(jí)響應(yīng)應(yīng)急模擬演練。

此次演練采取桌面推演的形式，演練模擬事故背景為多名市民在同一家餐廳食用外賣(mài)后陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。事故發(fā)生后，各相關(guān)部門(mén)第一時(shí)間作出響應(yīng)，調(diào)查處理，逐級(jí)上報(bào)，迅速成立江北新區(qū)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急指揮部，并啟動(dòng)食品安全事故IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。應(yīng)急處置過(guò)程中，設(shè)置了互動(dòng)環(huán)節(jié)，由參與演練的相關(guān)部門(mén)在演練過(guò)程中尋找答案，通過(guò)舉牌進(jìn)行正確與否的判斷。整個(gè)演練組織嚴(yán)密、形象生動(dòng)、貼近實(shí)戰(zhàn)，展現(xiàn)了各部門(mén)群策群力、密切協(xié)作的生動(dòng)場(chǎng)面，取得了圓滿成功

應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng)

演練結(jié)束后，食品安全庫(kù)專(zhuān)家對(duì)演練進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。此次演練立足餐飲外賣(mài)這個(gè)重點(diǎn)點(diǎn)位，全程展示如何有效應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，體現(xiàn)了預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管控的理念，整個(gè)演練組織嚴(yán)密、指揮得當(dāng)，情景逼真、處置規(guī)范，進(jìn)一步檢驗(yàn)了預(yù)案，鍛煉了隊(duì)伍，磨合了機(jī)制。

下一步，江北新區(qū)食安辦將以此為契機(jī)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步加大食品安全專(zhuān)項(xiàng)工作整治和隱患排查力度，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力，通過(guò)不斷完善食品安全應(yīng)急演練處置機(jī)制、持續(xù)提升食品安全監(jiān)管工作，盡最大努力防止重大食品安全事件的發(fā)生，提高人民群眾生活的幸福指數(shù)。