中國食品安全網(wǎng)訊（朱惠平）為加強散裝食品的安全監(jiān)管，揚州市廣陵區(qū)試點推行“撥片式”食品標簽，該標簽注明了商品名稱、零售價、經(jīng)營者、貯存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。相對于傳統(tǒng)標簽，“撥片式”食品標簽的生產(chǎn)日期可以通過四個撥片自行調(diào)整，實現(xiàn)了同款商品不同生產(chǎn)日期的循環(huán)使用，既方便了商戶，更通過規(guī)范標簽標識實現(xiàn)散裝食品質(zhì)量的可管可控。目前，揚州市已在石塔、方圈門、運河佳園、東花園這4個農(nóng)貿(mào)市場投放1500多個“撥片式”散裝食品標簽，并逐步推廣。

此次試點推行“撥片式”食品標簽是廣陵區(qū)市場局深入開展農(nóng)貿(mào)市場散裝食品整治活動的一項內(nèi)容。今年，該局為認真貫徹落實市局有關(guān)食品安全監(jiān)管要求，持續(xù)加強散裝食品監(jiān)管，提升食品質(zhì)量安全，以農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管為切入點，針對場內(nèi)散裝食品經(jīng)營現(xiàn)狀和問題隱患，組織實施了散裝食品專項整治活動。整治行動以豆制品、熟肉制品、南北貨（醬腌菜）、盆菜（魚丸、肉丸）等散裝食品為整治重點，逐戶排查隱患，分類制定規(guī)范，廣泛宣傳發(fā)動，因地因戶施策，突出解決散裝食品經(jīng)營證照不全、“五防”設施不到位、標簽標識不規(guī)范等問題。

通過整治，進一步壓實了市場開辦者和經(jīng)營者食品安全相關(guān)責任，規(guī)范了商家經(jīng)營行為，實現(xiàn)了“六統(tǒng)一”，即：市場主辦方統(tǒng)一信息公示牌，入場經(jīng)營戶統(tǒng)一建檔，豆制品商戶統(tǒng)一配備溫控展示柜，熟食制品統(tǒng)一配備溫控展示柜或完善隔斷和空調(diào)設施，直接入口醬菜統(tǒng)一使用封閉容器，散裝食品標識標簽統(tǒng)一規(guī)范。