中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖紅?潘永成）連日來(lái)，鹽城建湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局多方出擊，嚴(yán)格開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)監(jiān)管工作，織密疫情防控網(wǎng)。

全面摸清底數(shù)。組織對(duì)全縣儲(chǔ)存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牡谌嚼鋷?kù)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自建冷庫(kù)等實(shí)施全面調(diào)查摸底，共登記相關(guān)冷庫(kù)52家，均建立監(jiān)管檔案，并實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。

實(shí)施集中監(jiān)管。成立工作專班，通過(guò)政府購(gòu)買服務(wù)的方式，建設(shè)集中監(jiān)管倉(cāng)庫(kù)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施集中消毒和核酸檢測(cè)。聯(lián)合相關(guān)部門，舉行集中監(jiān)管倉(cāng)運(yùn)行演練，進(jìn)一步熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、規(guī)范運(yùn)行流程。

把好溯源關(guān)口。全面推行“江蘇冷鏈”管理系統(tǒng)，全縣55家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、餐飲、儲(chǔ)存單位全部注冊(cè)使用，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰斑M(jìn)銷存”網(wǎng)上透明運(yùn)行，消費(fèi)者可掃碼查詢溯源信息。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查。組織全系統(tǒng)力量，開展專項(xiàng)檢查，督導(dǎo)各相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不采購(gòu)、不運(yùn)輸、不銷售、不加工來(lái)源不明，無(wú)“四證一碼”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。共?jì)出動(dòng)檢查人員2200多人次，檢查相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者751戶次，責(zé)令改正31戶次。

強(qiáng)化宣傳教育。舉辦全縣冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)防控業(yè)務(wù)培訓(xùn)，印發(fā)《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》《告知書》至全縣5000多家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，督導(dǎo)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范冷鏈?zhǔn)称饭芾怼?/span>