中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者?李黎）為切實(shí)防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《据斎腼L(fēng)險(xiǎn)，南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促食品生產(chǎn)者落實(shí)主體責(zé)任，并指導(dǎo)做好“江蘇省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)”企業(yè)信息注冊(cè)和相關(guān)信息錄入工作，取得一定成效。

堅(jiān)持“人、物、環(huán)境”同防，打好“安全牌”

鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、星級(jí)飯店等重點(diǎn)場(chǎng)所實(shí)行常態(tài)化疫情防控管理。一是全面檢測(cè)，以差異要求促進(jìn)防疫精準(zhǔn)化。針對(duì)人員、食品、環(huán)境的不同工作要求，做到人員的“應(yīng)檢盡檢”，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳碍h(huán)境的“應(yīng)檢盡檢”，國(guó)產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称芳碍h(huán)境的“定期抽檢”。節(jié)后，該區(qū)共完成人員檢測(cè)2714人次，食品環(huán)境檢測(cè)135批次，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。二是執(zhí)法檢查，以嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)促進(jìn)防疫標(biāo)準(zhǔn)化。該局進(jìn)一步強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称穲?zhí)法檢查，節(jié)后共發(fā)現(xiàn)5起違規(guī)銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥录?，封存產(chǎn)品40余箱，共計(jì)600余公斤，涉及品種7種。目前其中3起事件商家選擇退貨處理，1起事件商家已預(yù)約監(jiān)管倉(cāng)，1起事件商家已安排第三方上門檢測(cè)。三是傳達(dá)精神，以制度宣傳促進(jìn)防疫規(guī)范化。始終向冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)企業(yè)傳達(dá)從業(yè)人員“每周一檢”，食品、環(huán)境應(yīng)檢盡檢和定期抽檢的工作制度。該項(xiàng)工作成效于近期得以體現(xiàn)，1月19日鼓樓區(qū)藤原布二餐飲店發(fā)生一起疑似陽(yáng)性事件，在事件核查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)華僑路街道早在1月13日就已將該店從業(yè)人員信息上報(bào)至鼓樓市場(chǎng)組，并將相關(guān)政策向該店宣傳到位，故該店在選購(gòu)三文魚后，主動(dòng)申請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)上門檢測(cè)，初檢陽(yáng)性后，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)迅速向區(qū)疾控中心報(bào)備，使得整個(gè)事件處理較為高效。

堅(jiān)持“閉環(huán)、無(wú)遺漏”，打好“嚴(yán)密牌”

該局統(tǒng)籌推進(jìn)檢查和督促工作，確保不發(fā)生感染事件。一是及時(shí)約談，督促企業(yè)提高思想認(rèn)識(shí)。蘇果超市作為大型連鎖企業(yè)，在民生保障、物資保障方面起到了其他超市無(wú)法比擬的重大作用，絕對(duì)不能出現(xiàn)病毒感染事件。該局約談蘇果超市鼓樓區(qū)域負(fù)責(zé)人，要求其對(duì)全區(qū)蘇果超市做好排查及政策宣傳工作，目前鼓樓蘇果已全部接入“江蘇冷鏈”系統(tǒng)。二是全程監(jiān)管，確保相關(guān)問(wèn)題整改完成。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品，部分商戶選擇消殺后做退貨處理，為防止其私自挪用或私下處理，監(jiān)管人員通過(guò)全程陪同、全程視頻聯(lián)系等方式確保其按規(guī)定處置違規(guī)產(chǎn)品。

堅(jiān)持“清單化、目錄化”，打好“信息牌”

目前省、市層面均已出臺(tái)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)，該局組織全面學(xué)習(xí)和做好宣傳工作。一是持續(xù)推進(jìn)“江蘇冷鏈”使用。節(jié)后鼓樓區(qū)已組織4次培訓(xùn)，110余人參會(huì)。實(shí)現(xiàn)名單上的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位全部接入系統(tǒng)，并已有部分企業(yè)通過(guò)該系統(tǒng)執(zhí)行入庫(kù)、出庫(kù)等手續(xù)，納入江蘇省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方灰琢繑?shù)據(jù)中。二是精準(zhǔn)錄入冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員信息。在各成員單位共同努力下，目前已將大部分冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員納入本系統(tǒng)，今后可通過(guò)該平臺(tái)，以短信方式提醒從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測(cè)和疫苗接種，后續(xù)也將進(jìn)一步完善人員名錄。

下一步，該局將加大培訓(xùn)和政策宣傳力度，加強(qiáng)部門與街道聯(lián)系，明確任務(wù)把握重點(diǎn)，嚴(yán)防進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《据斎?，保障人民群眾“舌尖上的安全”?/p>