中國食品安全網(wǎng)訊（章志蘭）食品加工小作坊生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量一直是老百姓熱議的話題，也是食品安全監(jiān)管的難題，為加強食品小作坊規(guī)范管理，推進(jìn)食品小作坊產(chǎn)業(yè)提升，無錫市新吳區(qū)制定并公布《無錫市新吳區(qū)食品小作坊“負(fù)面清單”目錄（試行）》。同時，經(jīng)過前期勘察選址及各方溝通協(xié)調(diào)，決定在鴻山街道開辦“食品小作坊集中加工區(qū)”，以進(jìn)一步扶持食品小作坊發(fā)展。

為了加快“食品小作坊集中加工區(qū)”建成，3月4日，新吳區(qū)市場監(jiān)管局特召開食品小作坊集中加工區(qū)推介會，全區(qū)60余家食品小作坊業(yè)主參加會議。

推介會上，新吳區(qū)市場監(jiān)管局就食品小作坊相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了宣貫，介紹了食品集中加工區(qū)建成后，將對每一家進(jìn)駐的商戶實行統(tǒng)一管理，對每一家商戶的進(jìn)貨來源實行索證索票制，對所有產(chǎn)品實行嚴(yán)格的檢測，以實現(xiàn) “集中生產(chǎn)、集中排污、集中管理、集中檢測”的閉環(huán)式集約化管理。強調(diào)對非合法來源的食品采取限制入市銷售，逐步淘汰“散、亂、小、差”的食品小作坊，對無證生產(chǎn)加工的黑作坊、黑窩點堅決予以取締，以消除食品安全隱患。

同時，進(jìn)駐加工區(qū)的食品小作坊可以依托加工區(qū)平臺，從品牌、標(biāo)準(zhǔn)、非遺保護(hù)、中華老字號等多維度進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級，推動食品小作坊從“加工價值”向“品牌價值”“文化價值”的核心競爭力提升。新吳區(qū)市場監(jiān)管局鼓勵和支持食品小作坊改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件和工藝技術(shù)，升級為食品生產(chǎn)企業(yè)，做大做強。

推介會后，食品小作坊業(yè)主紛紛咨詢進(jìn)駐加工區(qū)相關(guān)事宜，入駐意向高漲。