南京市召開食安委全體（擴大）會議

6月7日上午，南京市食安委全體（擴大）會議召開，深入貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示精神，全面落實國務院和省食安委會議精神，研究部署當前和下階段食品安全工作。市食安委第一主任、市長夏心旻講話，市領導楊學鵬、霍慧萍、林濤參加。

會議通報了2021年全市食品安全工作綜合考評結果，相關單位作交流發(fā)言。會議指出，近年來，南京全力提升食品安全保障水平，11個市轄區(qū)全部創(chuàng)成省級食品安全示范區(qū)，省對市食品安全工作年度考評連續(xù)六年獲得優(yōu)秀等次，國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作順利通過國家現(xiàn)場驗收，食品安全總體形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。各級各部門要堅持問題導向、樹牢底線思維，以“時時放心不下”的責任感，按照“最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”要求，全力守穩(wěn)守牢食品安全防線，不斷深化國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。

會議要求，要嚴格落實“人、物、環(huán)境同防”各項要求，持續(xù)抓好進口和涉疫地區(qū)食品物品監(jiān)管，嚴格落實抽樣檢測和預防性消毒措施；加強從業(yè)人員科學防護，落實高風險崗位人員閉環(huán)管理，做好食品生產經營、批發(fā)零售人員健康監(jiān)測。要強化食品安全全鏈條監(jiān)管，抓好農業(yè)環(huán)境污染防治，推動食品安全監(jiān)管關口前移；加強質量控制和日常巡查，持續(xù)開展食品小作坊專項整治；加強流通銷售全流程監(jiān)管，完善食品安全信息追溯體系；深入實施餐飲質量安全提質行動，督促餐飲企業(yè)落實主體責任。要突出重點領域風險治理，加強學校食堂、用餐配送單位管理，強化養(yǎng)老機構、助餐點、建筑工地等集中就餐場所食品安全監(jiān)管；加強農村食品安全監(jiān)管，指導經營門店開展規(guī)范化建設；加大網絡食品抽檢力度，建立健全舉報投訴制度，嚴密防控配送環(huán)節(jié)食品安全風險。要推動食品產業(yè)高質量發(fā)展，著力優(yōu)化食品產業(yè)布局，推動食品企業(yè)轉型升級，深入實施質量興農計劃，支持食品行業(yè)龍頭企業(yè)延伸產業(yè)鏈條，為高水平食品安全提供基礎和支撐。要提升食品安全應急處突能力，提高抽檢比率、用好抽檢結果，推動食品合格率不斷提升；完善應急預案，提升應急處置水平，做好各類物資儲備；健全市區(qū)街三級食品質量安全檢驗檢測體系，夯實食品安全監(jiān)管基層基礎。

會議強調，推動食品安全治理能力現(xiàn)代化，要從傳統(tǒng)治理向數字治理轉變，將食品安全納入“一網統(tǒng)管”總體布局，實施“互聯(lián)網+食品”監(jiān)管，主動參與“長三角區(qū)域一體化食品安全信息追溯體系”建設，有效提升監(jiān)管整體效益。要從政府主導向多元共治轉變，進一步壓實企業(yè)主體責任，更大力度推動行業(yè)自律、消費者監(jiān)督和媒體監(jiān)督，努力構建人人關心、參與、維護食品安全的良好氛圍。嚴格監(jiān)管執(zhí)法的同時，要積極引導市場主體主動加強質量控制、提升安全水平，落實好各級各類助企紓困政策措施，幫助企業(yè)渡過難關，不斷提升食品安全工作質效。（楊凡）?