中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫海）為進(jìn)一步保障學(xué)生就餐安全，強(qiáng)化校園食品安全，從本學(xué)期起，徐州市睢寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局在全縣110余家中小學(xué)及幼兒園食堂全面實(shí)施“四方陪餐”制，并推行使用統(tǒng)一式樣的“四方陪餐”公示欄和陪餐記錄。

監(jiān)管執(zhí)法人員“抽查式”陪餐

校長(zhǎng)“常態(tài)化”陪餐

進(jìn)一步強(qiáng)化校長(zhǎng)作為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，要求每一餐均應(yīng)有學(xué)校校長(zhǎng)或其他相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐。在餐前對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，監(jiān)督指導(dǎo)食堂加強(qiáng)常規(guī)管理，排除食品安全隱患，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高飯菜營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。

監(jiān)管執(zhí)法人員“抽查式”陪餐

由學(xué)校食堂所在轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局監(jiān)管執(zhí)法人員，按每周至少一次的頻率，開(kāi)展不定時(shí)、不定點(diǎn)的抽查式陪餐，檢查、督促、指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)自查、晨檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣等日常管理制度，指導(dǎo)校長(zhǎng)陪餐和家長(zhǎng)陪餐制度落實(shí)。

家長(zhǎng)“體驗(yàn)式”陪餐

充分發(fā)揮好家委會(huì)、家長(zhǎng)代表的監(jiān)督作用，每月至少一次組織家長(zhǎng)代表參與陪餐活動(dòng)，重點(diǎn)監(jiān)督學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量，飯菜質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)等情況，并提出意見(jiàn)和建議。

社會(huì)監(jiān)督員“監(jiān)督式”陪餐

邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員或媒體等其他社會(huì)監(jiān)督員集中對(duì)數(shù)家學(xué)校食堂開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，同時(shí)選取1家食堂開(kāi)展陪餐活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、監(jiān)管部門(mén)落實(shí)監(jiān)管職責(zé)以及飯菜營(yíng)養(yǎng)健康狀況等方面進(jìn)行監(jiān)督，并提出意見(jiàn)和建議。

參加陪餐活動(dòng)的家長(zhǎng)表示，通過(guò)參與“體驗(yàn)式”陪餐，加深了對(duì)校園食品安全工作的了解，對(duì)于孩子在學(xué)校用餐更加放心，希望今后能多參與到陪餐中來(lái)。