中國食品安全網(wǎng)訊（薛蓮）疫情就是命令，防控就是責(zé)任。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，鹽城市鹽都區(qū)市場監(jiān)管局一直高度重視疫情防控工作，全面落實(shí)疫情防控工作各項(xiàng)任務(wù)。結(jié)合疫情防控最新要求，開展了“6+1”系列工作，確保病毒無“可乘之機(jī)”。

冷鏈監(jiān)管，人物同防。實(shí)行專班運(yùn)行、專人監(jiān)管、專項(xiàng)檢查的“三個(gè)?！敝贫?，對轄區(qū)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者做到底數(shù)清、情況明，監(jiān)督其履行疫情防控主體責(zé)任，建立實(shí)施食品安全管理制度、開展食品安全自查和自報(bào)。直接操作冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員要進(jìn)行新冠肺炎疫苗接種，加強(qiáng)重點(diǎn)防護(hù)。對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨舸娴娜腙P(guān)證明、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報(bào)告、消毒證明進(jìn)行重點(diǎn)檢查，及時(shí)將信息報(bào)送“江蘇冷鏈”追溯信息系統(tǒng)，做到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤?，去向可追。?yán)肅查處經(jīng)營無證無票、無法說清來源冷鏈?zhǔn)称返倪`法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)。

餐飲單位，吃的放心。要求餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為疫情防控第一責(zé)任人，落實(shí)好疫情防控的各項(xiàng)措施，對從業(yè)人員做好健康管理，定期開展疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，要求員工日常佩戴口罩、測量體溫。顧客及其他進(jìn)店人員也應(yīng)積極配合，科學(xué)佩戴口罩，做好體溫檢測等相關(guān)工作。餐飲服務(wù)單位在做好經(jīng)營場所衛(wèi)生消殺工作時(shí)，要避免污染食物。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，從正規(guī)、有保障的渠道采購食品原料，采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)要查驗(yàn)進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明文件等。嚴(yán)禁采購和制售野生動(dòng)物及制品。

農(nóng)村家宴，聚的安心。加強(qiáng)對登記備案農(nóng)村家宴廚師的疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，直接接觸食品的農(nóng)村家宴從業(yè)人員需及時(shí)關(guān)注自身健康狀況，佩戴口罩、測量體溫。就餐人數(shù)在50人以上（含50人）的農(nóng)村集體聚餐，農(nóng)村集體聚餐主辦方、承辦方要提前24小時(shí)向舉辦地食安辦按規(guī)定申報(bào)，填寫《農(nóng)村集體聚餐食品安全責(zé)任書》，所在地村（居）食品安全協(xié)管員要現(xiàn)場對家宴舉辦者進(jìn)行疫情防控要求告知，并做好聚餐人員的信息登記工作。

零售藥店，防疫重地。監(jiān)測藥店員工身體健康狀況，要求員工日常佩戴口罩、早晚測量體溫。每日對藥店門把手、收銀臺(tái)、柜臺(tái)等人員密切接觸部位進(jìn)行消毒。提示進(jìn)店人員戴口罩、測體溫、掃健康碼、保持一米線有效距離。在店堂醒目位置張貼“戴口罩、勤洗手”等疫情防控相關(guān)內(nèi)容，提醒群眾提升疫情防控意識(shí)。并對購買退熱、止咳藥品的人員進(jìn)行實(shí)名信息登記、并按規(guī)定每日上報(bào)。對體溫異常的，要督促、勸導(dǎo)其到附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

農(nóng)貿(mào)市場，守“菜籃子”。落實(shí)一米間隔、兩個(gè)嚴(yán)禁、三個(gè)必須、四本臺(tái)賬的“一二三四”及憑“蘇康碼”進(jìn)行分類管理的管制措施。也即，配合相關(guān)部門及政府，建議并督促各農(nóng)貿(mào)市場主辦方落實(shí)一米間隔防控。嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易，嚴(yán)禁哄抬物價(jià)及囤積居奇。每日進(jìn)入市場人員必須測體溫、必須戴口罩，市場內(nèi)每日必須消毒，垃圾做到“日產(chǎn)日清”，清運(yùn)過程中采用密閉化運(yùn)輸。建立體溫異常臺(tái)賬、經(jīng)營戶每日體溫測量臺(tái)賬、管理人員每日體溫測量臺(tái)賬、市場每日消毒臺(tái)賬。并根據(jù)進(jìn)入市場人員出示的健康碼的顏色進(jìn)行分類管理。

價(jià)格監(jiān)督，買的放心。組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)藥店、超市等單位所售的防疫物資用品、居民日常生活用品價(jià)格展開拉網(wǎng)式巡查，發(fā)放價(jià)格政策法規(guī)提醒函，向經(jīng)營者宣傳價(jià)格政策，告誡經(jīng)營者必須依法經(jīng)營，不得有價(jià)格欺詐、囤積居奇、哄抬物價(jià)的行為，引導(dǎo)經(jīng)營者合理制定商品銷售價(jià)格。同時(shí)及時(shí)受理查辦群眾所舉報(bào)投訴防疫用品價(jià)格問題,嚴(yán)厲查處價(jià)格違法行為。

內(nèi)部防控，保障后勤。執(zhí)行有防控指南、有管理制度和責(zé)任人、有適量防護(hù)物資儲(chǔ)備、有屬地衛(wèi)生力量支持、有隔離場所和轉(zhuǎn)運(yùn)準(zhǔn)備，有網(wǎng)格員隊(duì)伍的“五有一網(wǎng)格”防控措施，確保內(nèi)部安全。