近日，南通市在部分外賣平臺率先上線“明廚亮灶”模塊，今后消費者可在手機“美團”“餓了么”平臺上親眼目睹所選餐飲商家的后廚環(huán)境和菜品制作過程。目前，南通萬象城、港閘區(qū)萬達(dá)綜合體內(nèi)的25家餐飲店已成為首批入網(wǎng)單位，實現(xiàn)“可視化”點餐。

現(xiàn)場檢查外賣商家后廚情況

餐飲外賣與百姓生活密不可分，南通市市場監(jiān)管局積極運用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維模式，在創(chuàng)新實施“二維碼+明廚亮灶”的基礎(chǔ)上，借助大數(shù)據(jù)分析、信用評價等手段，建立信息互通機制，探索“以網(wǎng)管網(wǎng)”新模式，啟動了市場監(jiān)管綜合平臺項目和市場監(jiān)管數(shù)據(jù)中心項目建設(shè)，讓消費者下單更放心、吃得更安心。

此次試運行的市場監(jiān)管數(shù)據(jù)中心項目，歸集了餐飲提供者后廚視頻，統(tǒng)一與外賣平臺對接，并通過外賣平臺向社會開放，從而接受社會監(jiān)督，加大食品安全社會共治力度，倒逼網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營規(guī)范行為，落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺食品安全管理責(zé)任，主動接受公眾監(jiān)督。