從源頭到終端 南京市市場(chǎng)監(jiān)管局保障防疫期間食鹽安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 李黎）食鹽是百姓日常生活的必須品，關(guān)系國(guó)計(jì)民生。近日，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)吳娟帶領(lǐng)市局特食處相關(guān)人員對(duì)部分大型超市食鹽市場(chǎng)進(jìn)行巡查，強(qiáng)化疫情期間食鹽市場(chǎng)監(jiān)管，保障全市百姓食鹽安全。南京市鹽業(yè)有限公司黨委書記、總經(jīng)理蔣剛陪同檢查，并就企業(yè)保供工作開展情況作了具體介紹。

對(duì)部分大型超市食鹽市場(chǎng)進(jìn)行巡查

疫情發(fā)生以來(lái)，為保障全市百姓食鹽安全，南京市局以“兩強(qiáng)化兩切實(shí)”為抓手，加大對(duì)食鹽市場(chǎng)的監(jiān)管，取得了良好成效。一方面，強(qiáng)化源頭監(jiān)管，切實(shí)增強(qiáng)食鹽批發(fā)企業(yè)食鹽經(jīng)營(yíng)安全主體責(zé)任，要求已復(fù)工的食鹽批發(fā)企業(yè)南京市鹽業(yè)有限公司要依法嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)市政府在疫情期間對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的各項(xiàng)管理規(guī)定，在做好自身防護(hù)的前提下，依法有序開展食鹽保供工作。嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)索證票制度，加強(qiáng)市場(chǎng)維護(hù)，最大限度的滿足消費(fèi)者的不同需求。

另一方面，強(qiáng)化終端監(jiān)管，切實(shí)保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，疫情防控措施實(shí)施以來(lái)，全市主要的食鹽流通渠道是在業(yè)的各大商超，特食處抓住規(guī)范商超渠道經(jīng)營(yíng)行為這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)發(fā)力，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)業(yè)超市的巡查，及時(shí)掌握商超備貨信息，確保疫情期間全市食鹽市場(chǎng)主渠道的安全穩(wěn)定。

南京市鹽業(yè)有限公司總經(jīng)理蔣剛介紹，疫情發(fā)生后，鹽業(yè)有限公司作為負(fù)責(zé)任的省屬國(guó)有企業(yè)，第一時(shí)間響應(yīng)省委省政府和市委市政府的號(hào)召，聞令而動(dòng)，啟動(dòng)全市食鹽保供預(yù)案，堅(jiān)守服務(wù)南京老百姓的市場(chǎng)一線，為南京全市百姓的食鹽安全擔(dān)當(dāng)作為。從年初四開始即組織精干力量投入全市的各項(xiàng)食鹽保供工作，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，全力保障商超食鹽的供應(yīng)安全，確保不缺貨、不斷貨，最大限度地滿足不同消費(fèi)者對(duì)食鹽的不同消費(fèi)需求，為南京打好打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)蘇鹽力量。截止目前，全市共投放各類“淮牌”食鹽25000余件，后備貨源充足。

吳娟充分肯定了南京鹽業(yè)應(yīng)對(duì)疫情所采取的保供措施。同時(shí)，要求企業(yè)要始終把主體責(zé)任挺在前面，嚴(yán)格落實(shí)好政府在疫情防控期間出臺(tái)的管理要求，規(guī)范開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，主動(dòng)參與“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”行動(dòng)，繼續(xù)服務(wù)好疫情防控工作大局，切實(shí)做到防控與保供兩不誤。