突出重點(diǎn) 保障到位 昆山市筑牢餐飲服務(wù)疫情防線

中國食品安全網(wǎng)訊（戴小琴）面對(duì)來勢洶洶的疫情，昆山市市場監(jiān)管局立即部署了以餐飲環(huán)節(jié)為重點(diǎn)的新型冠狀病毒肺炎防控工作，以“四個(gè)到位”筑牢疫情防線。

重點(diǎn)突出，勸阻到位

迅速下發(fā)《關(guān)于暫停農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的緊急通知》，減少不必要的集體聚餐活動(dòng)。迅速倡議并部署暫停大型以上賓館酒店、飯店開展慶生、結(jié)婚等聚餐活動(dòng)，各餐飲行業(yè)單位無條件退還訂金和減免疫情期間租金，積極主動(dòng)配合政府相關(guān)部門開展的有關(guān)專項(xiàng)檢查。

周密部署，督導(dǎo)到位

一方面，要求全市批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位、電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)營者從嚴(yán)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、做好員工風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)、強(qiáng)化防控措施、制定應(yīng)急工作預(yù)案、做好消毒工作、嚴(yán)格操作規(guī)范等7個(gè)方面進(jìn)行了部署，共計(jì)檢查大型以上餐飲單位953家，對(duì)存在防控風(fēng)險(xiǎn)的單位當(dāng)場予以行政指導(dǎo)，開具監(jiān)督意見書53份。另一方面，督促全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（日間照料中心）、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)第一時(shí)間掌握食堂疫情防控要點(diǎn)并進(jìn)行部署和指導(dǎo)，為食堂類人員集聚區(qū)域的疫情防控，搶占先機(jī)，贏得防御時(shí)間。

共同發(fā)力，協(xié)防到位

一是網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)施“無接觸配送”。目前，昆山市美團(tuán)、餓了么、肯德基等外賣平臺(tái)均已實(shí)現(xiàn)了“無接觸配送”式配送服務(wù)，并已嚴(yán)格落實(shí)了市市場監(jiān)管局關(guān)于食品安全、疫情控制等相關(guān)監(jiān)管要求。二是部門聯(lián)動(dòng)，杜絕隱患。昆山市市場監(jiān)管局會(huì)同民政、住建、機(jī)關(guān)工委、衛(wèi)健委、工信局等相關(guān)部門，協(xié)同并指導(dǎo)各分局會(huì)同駐屬地各部門相關(guān)辦事機(jī)構(gòu)，加大對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（日間照料中心）、機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂執(zhí)行新型冠狀病毒肺炎疫情期間安全風(fēng)險(xiǎn)提示、防控等落實(shí)情況的執(zhí)法檢查力度，杜絕企事業(yè)職工交叉感染和食品安全事件發(fā)生。三是在各媒體和相關(guān)文件公布投訴舉報(bào)電話12315，形成社會(huì)共防共治格局，為全民參與打贏疫情阻擊戰(zhàn)爭取主動(dòng)，全力協(xié)同打好疫情防控阻擊戰(zhàn)。

服務(wù)民生，保障到位

一是摸排昆山市集體用餐配送單位和中央廚房開業(yè)現(xiàn)況及復(fù)工計(jì)劃。二是對(duì)正在經(jīng)營的集體用餐配送單位逐一進(jìn)行核查，總體情況良好。三是協(xié)助并指導(dǎo)集體用餐配送單位組織貨源保障用餐供應(yīng)需求。按要求把含地址、通聯(lián)方式的名單信息推送給市疫情防控指揮部，供昆山市有此類需求的復(fù)工單位參考選擇。