中國食品安全網(wǎng)訊（郭林山 周斌）食品生產(chǎn)企業(yè)承擔著保障人民群眾日常生活需求的重任。如何在防疫的緊要關(guān)頭，統(tǒng)籌抓好食品生產(chǎn)企業(yè)的防疫和食品安全生產(chǎn)工作？近日，江蘇省寶應(yīng)縣市場監(jiān)督管理局為食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工量身定制了一套精準匹配的防控管理“課件”。

做好“六項準備”：復(fù)工前的“必答題”

立足關(guān)口前移，要求企業(yè)復(fù)工前必須做好“六項準備”：一是做好審查備案工作，按規(guī)定報請審核把關(guān)。二是做好信息告知，確保能做到事先提醒。三是做好健康排查，建立完整的職工健康臺賬。四是做好物資準備，保障防疫必需品供給。五是做好場所消毒，不留任何死角。六是做好健康宣教，提高職工防控意見和自我保護能力。

抓實“六項措施”：復(fù)工后的“必修課”

立真抓嚴管，要求復(fù)工后企業(yè)必須抓實“六項措施”：一是建立制度，嚴格落實防控各項部署。二是強化公共場所衛(wèi)生和安全，定時定期對廠區(qū)清理消毒。三是嚴格食堂用餐管理，確保食品供給安全。四是合理安排班次，避免人員聚集。五是加強外來人車管控，防止疫情輸入。六是抓好應(yīng)急管控，提升突發(fā)事件處置能力。

做好場所消毒

落實“三方責任”：日常監(jiān)管的“必選項”

堅持高標準、嚴要求，狠抓“三方責任”落實到位：一是明確企業(yè)主體責任，要求企業(yè)成立疫情防控組織，抓細抓實各項防控責任。嚴守質(zhì)量標準，嚴格按食品安全法要求組織生產(chǎn)經(jīng)營。二是壓實監(jiān)管責任，市場監(jiān)管部門按職責分工，開展監(jiān)督巡查和專項檢查，從嚴從重從快處理違法案件。三是強化協(xié)同責任，加強與各相關(guān)部門和單位協(xié)作，聯(lián)合督促企業(yè)依法有序開展疫情防控和安全生產(chǎn)工作，確保萬無一失。